文档介绍：
时就须要酒店效劳员能牢牢地记住客人所需的效劳，并在稍后的时间中精确地予以供给。假设发生客人所需的效劳被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满意的状况，对酒店的形象会产生不好的影响。
六、应变实力
效劳中突发性事务是屡见不鲜的。在处理此类事务时，效劳员应当当秉承客人恒久是对的宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特殊是责任多在效劳员一方的就更要敢于成认错误，给客人以即时的致歉和补偿。在一般状况下，客人的心情就是效劳员所供给的效劳状况的一面镜子。当冲突发生时，效劳员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
七、营销实力
一名效劳员除了要根据工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种效劳工程，向客人推销。这既是充分挖掘效劳空间利用潜力的重要方法，，主动向客人供给效劳的须要。
虽然酒店各效劳部门设有特地的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销那么须要各个岗位的效劳员共同来做。只有全员都关切酒店的营销，到处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求效劳员不能坐等客人的要求供给效劳，而应当擅长抓住时机向客人推销酒店的各种效劳产品、效劳设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，效劳员应当对各项效劳有一个通盘的了解，并擅长视察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感爱好的状况下，使产品得到充分的知悉和销售。
详细职责：
1、负责清洁卫生工作，以满意来宾对就餐环境的需求。
2、负责开餐打算工作，按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。
3、礼貌待客，按标准程序为来宾供给就餐效劳。
4、负责餐厅的清洁卫生和珍贵餐具的洗涤、保养工作，负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟识各种效劳方式，亲密凝视客人的各种需求，尽量使客人满足。
6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。
7、遵守宾馆的各项规章制度。
8、完成上级布置的其他各项工作。
任职条件：
1、工作仔细负责，效劳主动热忱礼貌。有较强的事业心和责任感。
2、驾驭餐厅效劳的根本学问，了解食品、饮料、酒水及菜肴学问。
3、有娴熟的餐饮效劳操作技能，具有B级外语会话实力。
4、具有中学文化程度或同等学历。
5、有从事餐饮效劳工作二年以上的工作经验。
6、身体健康，精力充足，仪表端庄、气质大方。
效劳员个人工作安排 篇2
时间飞逝，在日与夜的轮回中新的一年又要到来了。在平凡的工作中又将迎来一个暂新的起先。总结过去一年工作中的点点滴滴，总有一些功过得失让人不堪回味。工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意，我努力了，可是有时确没得到确定。在这即将到来的一年就让我发挥特长，好的就让它更好，缺乏之处努力来完善。让自己以最饱满的精神面貌来面对着一个新的起先。
总结过去的一年，我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一位来宾都笑脸相迎，让他们来到酒店就有一种如沐春风，宾至如归的感觉。
酒店的前台是酒店的重要部门，在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。保证入住的来宾能够住的安心。听从领导的指示，团结同事，礼貌待人，听从安排，不遗余力地做好了自己的本职工作。
新的一年，我将一如既往地在自己平凡的工作中，为酒店创立最大价值