文档介绍：关于鸡蛋和牛奶的营养价值
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鸡蛋的营养价值
①鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
②富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和关于鸡蛋和牛奶的营养价值
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鸡蛋的营养价值
①鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
②富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
③鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
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有关鸡蛋的美食
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蛋挞
西
红
柿
炒
鸡
蛋
蛋炒饭
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牛奶的营养价值
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牛奶的营养价值
，还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。
2. 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。　　
，对人体内的脂肪降解非常重要。
，维生素B2，钙，能促进幼儿大脑发育，视力提高，增强骨骼发展。
，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。
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