文档介绍：
雄厚并有肯定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
四、市场分析
：都市快餐店的目标顾客有：到南大街商业步行街购物消遣的一般消费者，约占50%;旁边学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量足够，消费水平中低档。
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一品三笑快餐店旁边共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生状况较差，效劳质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉〞等营销策略，力争在剧烈的市场竞争中占有一席之地。
五、经营安排
，因此菜价不太高，属中低价位。
，早餐要品种繁多，价格廉价，因地制宜的推出中式早餐套餐。
、养分丰富的`菜肴，并供给一个优雅的就餐环境。
，以适应改变的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家〞效劳。
：早—晚。
，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、效劳、价格、养分等方面下协夫，争取获得更多的客源
六、人事安排支配如下：
xxx———收银员
xxx———前期宣扬、效劳员
xxx———厨师
xxx———选购 员、送货员
七、销售安排
，向消费者介绍本店“物美价廉〞的销售策略，还会发放问卷调查表，依据消费者的需求，完善本店的产品和效劳内容。
，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
八、财务安排
对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避开了经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。
九、附录
1、法律要求
为保证，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增加人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求详细如下：
一、食品生产经营企业和必需先取得发放的，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得的，不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造，土改，出借。
二、食品生产经营过程必需符合以下卫生要求：
(一)保持内外环境整齐，实行去除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
(二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。
(三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。。