DJ部培训计划.docx

文档介绍：DJ 部培训计划
章节
培训内容
培训时间
培训对象
授课人
培训地点
备注
第一章：
1）全体员工见面会
纪律、基本
2）培训纪律
9月11日
王总携
礼
DJ 部培训计划
章节
培训内容
培训时间
培训对象
授课人
培训地点
备注
第一章：
1）全体员工见面会
纪律、基本
2）培训纪律
9月11日
王总携
礼貌，公司
3）基本礼貌
AM10:00-12:00
全体员工
全体管
培训室
管理结构及
4）介绍公司管理结构
PM14:00-18:00
理人员
口号
5）熟记公司口号
1) 统一思想
第二章：
2）提高个人素质
9月12日
3）规范模式
DJ 服务员
王总
培训室
培训的目的
同上
4）优化团队
5）层次管理
1）道德
2）职业道德
第三章：
3）从业人员应具备的意识
9月13日
岗前培训基
4）团队意识
DJ 服务员
培训室
同上
DJ 经理
本知识
5）精良团队
6）酒店商品的基本特征
7）DJ服务员素质的基本要求
1）礼节礼貌的含义
2）礼貌的分类
3）礼貌休养的具体要求
第四章：
4）礼仪、礼貌、礼节的重要性
礼节、礼貌、 5）礼节知识
DJ 服务员
DJ 经理
培训室
同上
仪容、仪表
6）仪容仪表的含义
7）仪容仪表的规范
8）仪态的具体要求
9）形体语言礼节、礼貌，实操练习
第五章：
1）服务定义
2）服务质量
服务质量及
DJ 服务员
DJ 经理
培训室
3）服务质量的标准
同上
岗位职责
4）DJ服务员的岗位职责
1)
酒水常识以及出品标准
2)
酒水常用器皿的认识及运用
第六章：
3)
酒水的饮用方法

全体员工
黄总
培训室
酒水知识
4)
酒水的价格及收费标准
同上
5)
调酒的操作规范
6)
调酒的程序
1）西厨各品种价格及基本制作
第