文档介绍：
训丁作到达预期的效果
三、选购物品
帮助选购部进展选购, 与酒店供给商联系，核定交货日期，经常检查各项物品的到位状况，确保全部订购物品都能在开业一个月前到位。
1、 制定物品选购打算
2、 设备设施选购
3、客用品、清洁用品选购
4、 员工制服选购
5、确定酒店门锁管理系统、酒店电脑管理系统、电话系统的运用
6、经常检查，保证各项物品准时到位
四、建立客房档案，做好客房资料收集工作
1、客房装修资料
A、客房装饰状况表
B、 楼层设计图
它可说明酒店共有多少类型的客房，其准确的分布状况和功能设计等
C、织物样品
墙纸、床罩、窗帘、地毯等各种装饰织物的样品都应作为存档资料。假如由于原来选用的材料短缺而采纳过其他材料作为代用品，那么应保存一份这种替代品的样品存档。
D、照片资料
2、客房历史档案
全部客房，甚至公共区域，都应当设有历史档案。它包括：有哪些家具什物、其装修或启用日期、规格特征和历次修理保养记录等。
五、做好设备管理
1、 建立设备设施档案；
设备档案应按要求逐项填写，其作用有：说明设备的运用寿命；强调对设备进展保养的重要性；指示运用者何时应打算购置新的设备。每件设备都应为其划分运用区域，并应在必要时作上适当的永久性分辨标记。
2、 建立设备设施日常管理制度；
A、做好培训工作
B、制定保养制度
C、做好相关记录
D、制定报损、赔偿制度
E、定期盘点
3、 做好设备设施的修理保养工作
六、签订外包工程合同
确定有哪些工作工程要采纳外包的形式，如：虫害限制，外墙及窗户清洗，并签定外包工程合同
七、验收客房
设计客房检查验收单，并对参加的部门人员进展相应的培训，会同工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。
八、 配备客房设备、用品
设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置标准，遵照标准布置好全部房间。
九、清洁工作
客房部在全店的基建清洁工作中，扮演着极其重要的角色。该部门除了负责客房区域的全部基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁，此外，还担当着指导其它一些部门的基建清洁工作。开业前基建清洁工作的胜利与否，干脆影响着对饭店成品的爱护。客房部应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁打算，然后由客房部的PA组，对各部门员工进展清洁学问和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进展检查和指导。
1、制定基建清洁打算，做好基建清洁工作；
2、做好后台区域和其它公共区域的清洁工作；
3、做好客房大清洁工作；
十、 试营业
客房部在各项打算工作根本到位后，进展部门模拟运转，对打算工作进展检验，为正式的运营打下根底。
1、检验运转系统，发觉问题，采纳措施刚好改良，持踊跃的看法，不应把留意力集中在追究谁的责任上，而应探究问题如何解决。
2、经常检查物资的到位状况，保证物资能按要求到位；
3、重视过程的限制，加强对成品的爱护
如：用浓度很强的酸性清洁剂去