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    一、超市概况
        6、长期或适时进行满两百送二十元本超市购物卷活动，以吸引顾客。
    7、提高超市员工自身素质，为顾客提供良好的服务，包括售后服务。
    8、随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫生，让消费者至始至终都心情愉快。
    9、采用送货上门的方式，覆盖面以超市周围较近寝室为主。
    10、将敏感商品价格降低,树立廉价形象。
    11、多样化,丰富职工业余生活，吸引更多顾客。如开设冷饮吧及图书吧等。
   （四）成本管理
    超市的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大指标进行控制。统一进行成本核算、统一管理。成本管理的具体内容如下：
    1、要严格控制自身的费用开支，如人工费以及其他费用开支等。
    2、对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。
    3、定期规定超市的费用细目范围及开支标准，原则上不允许随意扩大和超标。
    4、对一些费用（如水电费、包装费等）要进行分解，尽量划细到各个商品大类。
    5、对超市的费用通过下达销售费用率进行总体控制，要建立费用率预算计划管理。
   （五）、商品布置，陈列，销售
   
   （1）分类清晰；
   （2）价格从高至低顺序排列；
   （3）高价商品放在主信道附近；
   （4）展示面统一，整齐；
   （5）体重和易碎商品应尽量放置在下层。
   
   （1）整个货架或几个卡板布置同一促销商品；
   （2）商品交叉布置；
   （3）连续进行为时几周的专销货展销。
   
   （1）销售量很大的商品；
   （2）新奇商品；
   （3）销售呈上升趋势的商品；
   （4）季节性商品。
   
   （1）将商品层量集中摆放,随时保持一定量；
   （2）一种商品快售完，且存货不多，则用其它商品替换；
   （3）热门商品在收货后应尽快陈列出来,缩短存货时间；
    五、超市组织结构
:
    ：
    店长：1名，专职管理人员（正式职工）1名。
    货物采购保管部：公司集团采购，统一派送。
   
    (1) 部门职责
    店长：统一安排工作与任务,协调与解决工作中出现的矛盾与问题及时总公司汇报超市情况及管理超市财务。
   （2）员工职责
    超市店长职责：
    ①全面负责超市的工作。
    ②管理资金账务,定期核发各部门所需现金。
    ③向总公司汇报工作，接受监督。
    ④年度经营计划和管理目标的制定。
    ⑤提高服务质量，全面实行服务规范化，提高社会、经济效益。
    ⑥安全管理，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。
    ⑦ 完成属地上级领导交办的其它任务。
    超市专职管理人员职责
    ①协助店长履行职责；
    ②对店长负责，做好超市日常管理工作。
    超市店长助理（学生）职责
    ①协助店长、店长助理（正式职工）履行职责；
    ②协调好与店长（正式职工）助理的关系，对店长负责，协助做好超市日常管理工作。
    ③做好学生工作人员的管理工作。
    其他工作职责：
    ①每周进行业绩检查总结。完成规定业绩情况,及时做出分析并提出下周改进方法。
    ②每周要对附近超市的价格、品质、新品项等进行市场调研，并填写市调报告。
    ③要负责对过期商品的检查，过期商品及时撤离卖场处理。及时发放和补给商品。
    ④ 掌握各项开支大小，及时做出调整,降低成本。
    ⑤随时考察员工的工作情况,并对员工工作情况进行考核
    ⑥每月对员工考核及评分，并提报优秀员工,调配下月员工出勤。
    ⑦按规定安排大盘点，做好大盘点准备工作并及时对盘点结果进行分析。
    ⑧写好每月的工作总结及下月实施方案。
    员工规范及工作职责：
    ①严格执行卖场服务规范，做到仪容端庄、仪表整洁，礼貌待客、诚实服务，严格遵守各项服务纪律。
    ②熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本。
    ③掌握商品标价知识，能熟练使用标价机。
    ④注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售。
    ⑤了解卖场布局和商品陈列的基本方法，熟识卖场内商品