文档介绍：1 创业计划书设计人: **** 学号: 1103120507 学院班级: 09 英语专升本 05 班日期: 2011-12-5 2 一、企业概况企业名称: 小馋猫正宗山西肉夹馍法律模式: 个人独资企业,具备餐饮行业卫生许可证联系地址: 因为我经营的是一家独具风味的地方特色小吃, 首先位置要选在人流密集的商业圈或这商场, 大厦的一楼商铺, 所以我选得位置是吉林省长春市重庆路步行街。因为此处是长春最繁华的步行街,商业圈之一,平时人流密集。电话: 0431-88888888 E-mail: jignzhaocai@ 经营范围: [] 制造业[√] 服务业[] 批发商[] 零售商 1. 描述你打算制造或出售的产品,或提供的服务: 提示: ? 我打算开一家独具山西风味的肉夹馍绿色, 健康, 小吃店。因为来长春三年我也差不多走遍了长春市的大街小巷,吃遍了长春的各种美食,例如:东北特色的麻辣烫,砂锅, 山东特色的煎饼果子等等。也吃多几次肉夹馍但是总感觉不正宗, 没有山西的分风味, 而且口感也不是很好, 价格还很贵呢, 所以我就想开一家绿色, 健康, 实惠的独具山西风味夹馍小。我们主营的产品是肉夹馍, 它以绿色, 健康, 营养而颇受大众喜爱, 男女老少皆宜, 首先用正宗的河套雪花粉做成外酥里软,松软可口的发面馍馍,加上腊汁吨的肉,既健康又美味。 3 2. 详细说明企业场所的具体情况: 提示: : A)计划/建筑规定 B)租赁(时间、费用和终止通知) C)租金(更新和审议) D)固定设施和装修 E)需要的许可证 F)环境/卫生规定 G)成本H)规模 I)地点J)交通 K)安全我经过走访整个城市的各个位置,包括学校,商业街,最后位置定在重庆路商业圈, 此处人流密集,每天有很多人来此逛街,而且也是各大商场,专卖店员工就餐的方便选择此店面占地小, 租金低, 成本除餐厅桌椅, 后厨设备就是两个员工工资, 成本低廉, 投资少店面占地面积 70 平,厨房占地面积 20 平,餐厅占地面积 50 平,共配置 20 张小餐桌。店面月租金为 4000 元|月, 厨房的固定设备包括:( 捞瓢 2个*20 元 40元汤瓢 3个*20 元=60 元菜刀 4把*30 元=120 元小汤瓢 8个*5元=40 元菜筐 5个*20 元=100 元水桶 5个*30 元=150 元面板 2个*40 元=80 元和面机 1台*500 元=500 元碟子 40*10 元=400 元托盘 30*20 元=00 元共计=2000 元)餐厅装修以山西地方特色为主,墙面粉刷成土黄色上面手绘一些山西的地方风俗画和民画,挂机张介绍山肉夹馍的起源,发展,做法,营养价值, 口味的挂画, 买几个纸制作的山西古代的大灯笼, 外加木质独具山西特色的桌椅等等。装修共计花费 3000 元。正规申请的食品行业卫生经营许可证, 而且前厅具备俩个干粉灭火器,门口有安全出口指示牌。 3. 个人的知识和经历(附上个人简历): 提示:(或你的创业伙伴)有这方面的相关的经验、能力和承诺,确保创业的成功。请附上一份简历,或者,提供以下内容: a)教育和资格 b)任何过去的工作经验(详细说明) 4 c)培训 d)任何其他相关的信息 e)爱好和兴趣首先我是一名山西人,从小作为一名土生土长的山西人,吃着肉夹馍喝着羊汤长大,对于山西肉夹馍的做法, 来历以及传统都非常了解, 而且从小就学会了最传统地道的肉夹馍的做法,而且为一名即将毕业的大学生我对餐饮行业的市场前景非常了解和看好,因为作为快餐首先人们追求的就是美味,能够吸引顾客的味觉,再次就是方便,绿色,健康,而长春作为吉林省的省会, 经济发达, 人口密集, 生活节奏比较快人们对于快餐和各种小吃的需求量很大, 所以我坚信, 我们独具特色, 味道可口, 物美价廉, 绿色健康的山西肉夹馍一定会吸引消费者,越做越好。 4. 你是否参加过任何相关的培训, 使你从中获得有助于你创业成功的相关技能或业务知识?如果有,请具体说明(附上相关证书复印件) 我参加过由吉林省教育厅联合长春各高校举办的大学生就业指导拓展培训, 在培训的一周我们的知道老师给我们讲了很多关于大学生自主创业方面的相关信息,首先老师提到 1, 创业首先要具备一定的资金 2, 要对于多从事的行业有很好的了解 3, 要有承受风险的能力经过这次培训对于大学生自主创业这方面我有了很大的了解, 首先在我打算开这一家独具特色的山西肉夹馍之前,我就了解到,长春是在这方面的市场还算是空缺,市场发展前景很大,所以选好项目后对于以后的资金,店面,经营等方面老师传授的只是就都可以用上了,这也算是轻车熟路了。 5 二、商业构想和市场分析你的市场 a) 哪些人是你的顾客? 提示: