2014届高三生物一轮复习课件： 1.2.2细胞中的生物大分子(二)（苏教版必修1）.ppt

文档介绍：第二节细胞中的生物大分子(二) 一、蛋白质的结构和功能 (1) 写出图中结构名称: a. ___________ ;c. __________ 。(2) 比较图中两种氨基酸,写出氨基酸的结构通式: ______________________ (3) 不同的氨基酸取决于 R基的不同,图中两种氨基酸的 R基分别是_______________ 。氨基羧基 b、d H 2N C COOH RHC HCH 2N OH OR 1C HCN OH OR 2H 2H H脱水缩合- OH H- -H OH - C HCH 2N OR 1C HC N OH OR 2HH 2O 肽键二肽脱水缩合反应 (1) 过程①名称: __________ ;场所: ________ 。(2) 物质②:____________ 。(3) 结构③:________ ,其结构简式为: ____________ 。(4)H 2O中H的来源: ______________________________ 。(5) 多个氨基酸发生该反应,产物名称为: __________ 。脱水缩合核糖体二肽肽键—NH—CO—一个来自氨基,一个来自羧基多肽 (1) 多样性的原因: ①组成蛋白质的氨基酸的______ 、______ 、___________ 不同; ②组成蛋白质的多肽链的________ 和__________ 不同。种类数目排列顺序数目空间结构(2) 功能的多样性: 将下列实例与相应的蛋白质功能连接起来。【点拨】(1) 各种氨基酸理化性质不同的原因在于 R基不同。(2)R 基中可以含有氨基、羧基, R基也可能是氨基、羧基。(3) 若蛋白质结构发生不可逆转的改变,则会失去生物学活性。二、鉴定蛋白质 +______________ _________ 。双缩脲试剂碱性条件紫色 mL鸡卵清蛋白、牛奶(或生物组织研磨液)等加入 2 mL NaOH 溶液轻轻振荡,摇匀,并观察物质的颜色变化各加入 3~4滴 CuSO 4溶液轻轻振荡,摇匀,并观察物质的颜色变化