文档介绍：
餐饮店长岗位职责
下面是我整理的餐饮店长岗位职责，供你参考，希望能对你有所帮助。
餐饮店长岗位职责1
(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。
，以增加提升营业额的机会点。
餐饮店长岗位职责2
，组织本店的营运工作。
，执行公司各项规章制度，拟订本店工作计划，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。
，检查服务和出品质量，发现问题，及时解决。
，实施有效成本控制，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行，。
、业绩考评与人才推荐，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满意度。
，确保下属员工的人身和财产安全。
，负责办理本店各种证件的年检工作，避免因自身工作失误出现职能部门罚款现象。
，分析当日经营状况，发现问题及时解决。
，负责制定店铺营销计划，并做好落地实施。
，打造一支执行力强、效率高的优秀团队。
餐饮店长岗位职责3
、督导庭院、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。
、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定庭院、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。
，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。
、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。
、厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。
，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。
，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。
餐饮店长岗位职责4
1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取，结合实际，敢于、善于提出各种合理化建议。
3、负责制定服务规范 、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。
4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。
5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。
6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。