文档介绍：祝酒词大全
交际高手 “酒场”实用工具书
祝酒辞大全
在现代社交中，可以说无酒不成席，“饮酒”成了社交的一道风景。在肠辘辘地在那里喝了一肚子酒，最后很有可能为扞卫“本单位”、
“本行业”、“本省”、“本民族”的荣誉而荣耀醉倒。
例数了这么多关于酒的“荣耀故事”，我们不难发现，其实喝酒就是表达一种心情，
传达一种情意。酒桌上说的好不好，决定了酒桌下干的好不好，虽说有些迁强，但不为之过。
本书讲述了一百多个在各种场合祝酒的实例，诸如节庆、生日，庆典、婚礼、开业、
迎宾、***等等多个方面的宴会祝酒辞，可以说在生活中可以应用得到的应有尽有，是一本
方便你快速进入“酒场”的实用工具书。
上
篇
把酒为谋话社交
酒是我们最常见的东西，桌上有酒必定就要敬酒、祝酒。祝酒这一说法追究其根源
恐怕至今无人可以说清，但有一点是可以肯定的，那就是祝酒早已融入到酒文化之中了。“无
酒不成席”，既然有酒，就要喝。但喝酒为什么要碰杯？目前碰杯有两种说法。一种说法源
于古希腊人。传说古希腊人注意到这样一个事实：在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到
酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够区分酒味，而只有耳朵被
排除在这一享受之外。怎么办呢？希腊人想出一个方法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯
子发出的清脆响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。
难怪大哲学家苏格拉底那么爱喝酒呢！
第一章
祝 酒 探 源
1、祝酒辞的兴起
酒是我们最常见的东西，桌上有酒必定就要敬酒、祝酒。祝酒这一说法追究其根源
恐怕至今无人可以说清，但有一点是可以肯定的，那就是祝酒早已融入到酒文化之中了。“无
酒不成席”，既然有酒，就要喝。但喝酒为什么要碰杯？
目前碰杯有两种说法。一种说法源于古希腊人。传说古希腊人注意到这样一个事实：
在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的
颜色，舌头能够区分酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢？希腊人想出一个
方法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其
他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。难怪大哲学家苏格拉底那么爱喝酒呢！
另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马。古罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。
竞技前选手们****惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的
人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向
对方的酒杯中倒一些。以后，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。
祝酒是宴席上最为普遍流行的礼仪。祝酒时，主宾都要说些有关祝福、吉利、感谢
等话语，如：祝寿宴席上应祝老人寿比南山、福如东海；婚礼宴席上应祝新郎新娘百年好合、
白头偕老等。
中国酒文化历经数千年而不衰，原因何在？
这是因为在我们生活中，人们****惯把酒代“久”、“有”、“寿”之内涵，不管是
喜庆筵席、亲朋往来，还是逢年过节、日常家宴人们都要举杯畅饮，以增添一些喜庆气氛。
同时由于酒有一种微妙的“神奇”作用，故千百年来，人们喜欢以酒祭祖、以
酒提神、以酒
助胆、以酒御寒……
在不同的时代，不同阶层的饮酒方式亦显多彩多样的，如先秦之饮尚阳刚、尚力量；
魏晋之饮尚放纵、尚狂放；唐代之饮多发奋向上的恢宏气度；宋代之饮多省悟人生的淡淡伤
感……
那时的酒多以黄米发酵而成，含酒精量较少，香味绵长，不少人一回可喝几碗甚至
几十碗，以显其潇洒与海量，留下颇多趣闻。“西晋七贤”之一的刘伶，以酒会友、嗜酒如
命，有民谚云：“刘伶饮酒，一死〔醉〕三年。”唐代书法家张旭：“往往大醉后，呼喊狂
走，然后落笔。”今苏州张旭祠中的一副楹联“书道入神明，酒狂称草圣”，即是对他的赞
颂。
历朝历代以酒咏物、以酒抒怀的诗词歌赋，民谚俚语难以数计。这些东西也可以说
是祝酒辞兴起的前身吧。特别是妙趣横生的酒联，能令人回味无穷：“酒气冲天，飞鸟闻香
化凤；糟粕落地，游鱼得味成龙”、“三杯竹叶穿心过，一朵桃花上脸来”、“四座了无尘
事在，八方都为酒人开”、“酒里乾坤大，壶中日月长”、“一川风月留酣饮，万里山河尽
浩歌”，可谓天