文档介绍：设计作品名称维生素 C 片中维生素 C 的含量测定方案
一、概述
维生素 C 又称作 L-抗坏血酸，存在于许多植物组织中，新鲜的水果、蔬菜，特别是
秒之内不退色。记录所使用的毫升
数，计算出来每毫升 2，6-二 ***酚靛酚所能够氧化抗坏血酸的亳克数(K)。
C 的测定
2，6-二***靛酚滴定测定方法：量取本品适量（大约相当于维生素 C50mg），置于 100ml
的量瓶中，加入偏磷酸-醋酸试液 20ml，用水稀释至刻度，然后摇匀。精密量取适量的稀
释液（大约相当于维生素 C2mg）置于 50ml 的锥形瓶中，加入偏磷酸-醋酸试液 5ml，用 2，
6-二***靛酚滴定液滴定至溶液显玫瑰色，并且持续 5 秒钟不褪色。另外取偏磷酸-醋酸试
液，加水 15ml，用 2，6-二***靛酚滴定液来滴定，作为空白试验校正。
（二）维生素 C 片中维生素 C 含量测定方案
2mol/L 醋酸溶液（测定溶液）：用量筒量取 6mL 冰醋酸，然后稀释至 50mL。
C 的提取：取 10 片维生素 C 片，准确称量其重量。研成细粉末然后混合
均匀，并且准确称取粉末约（三份）。放在锥形瓶中，操作的时候一定要快，加如
50mL 的蒸馏水稀释，并且马上进行下一步滴定。（如果颜色太深就可以加蒸馏水稀释）
（三）试验结果记录表格
表 1 标准 2，6-二***靛酚溶液的配制及标定
序号 1 2 3
数据
V(I2)/mL
V(Na2S2O3)
初读数/mL
V(Na2S2O3)
终读数/mL
V(Na2S2O3)/mL
表 2 维生素 C 片的含量测定
序号 1 2 3
数据
m(药片)/g
5V(I2)
初读数/mL
V(I2)
终读数/mL
V(I2)/mL
（四）计算
计算出每