文档介绍：1实验七消化系统的观察 2【实验目的】?认识消化管与消化腺的结构。掌握消化管各段结构与功能的关系。 3【实验原理和基础知识】消化器官的基本功能是食物的消化和吸收,供机体所需的物质和能量。食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外,蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用, 需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质,才能被吸收利用。食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质需经过物理和化学双重作用,即消化管的转运研磨和消化腺体分泌的消化酶的分解作用。因此消化器官分为消化管和消化腺两部分。小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分,消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。 4【实验用品】?显微镜和切片:胃壁切片、小肠切片、肝切片和胰脏切片。 5【实验操作步骤】?1 、胃壁横切:胃壁从内向外分为四层,最内层为粘膜层,粘膜下层,肌肉层和外膜。 6 胃(stomach) ?黏膜单层柱状上皮固有层粘膜肌层:内环外纵?黏膜下层:疏松结缔组织,含粗血管、淋巴管和神经,也可见成群的脂肪细胞。?肌层:很厚,分内斜、中环、外纵三层平滑肌。环肌在贲门和幽门部增厚,分布形成贲门括约肌和幽门括约肌。?外膜:浆膜 7 黏膜: 胃小凹。黏膜上皮是单层柱状细胞,细胞的顶端充满黏原颗粒. 8 黏膜(1 )胃底腺: 胃底腺主要由主细胞、壁细胞、颈黏膜细胞组成。 9主细胞 Chief cells ?又称胃酶细胞,数量最多,主要分布于腺的体、底部。?LM: –柱状细胞; –胞质嗜碱性; –核圆形,位于基部.–分泌颗粒. ?功能:分泌胃蛋白酶原 10壁细胞 Parietal cells ?又称泌酸细胞,在腺的颈、体部较多。?LM: –细胞较大,多呈圆锥形. –胞质嗜酸性.–核圆位于中央.?功能:–盐酸(合成过程) –内因子( B12 吸收)