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指烟叶变黄整体状态的感官反映，以烟叶变为黄色的面积占总面积的比例表示（“几成
黄”）表示。通常涉及应用到的有：
150五到六成黄：叶尖部、叶边缘变黄，叶中部开始变黄，叶面整体50%～60%变黄；
七到八成黄：叶尖部、叶边缘和叶中部变黄，叶基部、主支脉及其两侧绿色，叶面整体
70%～80%变黄；
九成黄：***青筋叶基部微带青，或称基本全黄, 叶面整体90%左右变黄；
十成黄：烟叶***黄筋。
干燥程度 drying degree
指烟叶含水量的减少反映在外观上的干燥状态。通常以叶片变软、充分凋萎塌架、主脉
变软、勾尖卷边、小卷筒、大卷筒、干筋表示。
叶片变软：烟叶失水量相当于烤前含水量的20%左右。烟叶主脉两侧的叶肉和支脉均已
变软，但主脉仍呈膨硬状，用手指夹在主脉两面一折即断，并听到清脆的断裂声。
主脉变软：烟叶失水量相当于烤前含水量的30%～35%。烟叶失水达到充分凋萎，手摸
叶片具有丝绸般柔感，主脉变软变韧，不易折断。
勾尖卷边：烟叶失水量相当于烤前含水量的40%左右。叶缘自然向正面反卷,叶尖明显
向上勾起。
小打筒：烟叶失水量为烤前含水量的50%～60%。烟叶约有一半以上面积达到干燥发硬
程度，叶片两侧向正面卷曲。
大打筒：烟叶的失水量相当烤前含水量的70%～80%。叶片几乎基本全干，更加卷缩，
主脉1/2～2/3未干燥。
干筋：烟叶主脉水分基本全被排除，此时叶片含水量5%～6%，叶脉含水量7%～8%。
4 成熟采收
烟叶成熟特征
下部叶
烟叶基本色为绿色，稍微显现落黄，茸毛部分脱落，采摘声音清脆、断面整齐、不带茎
皮。叶龄 50～60 天。
中部叶
烟叶基本色为黄绿色，叶面 2/3 以上落黄，主脉发白，支脉 1/2 发白，叶尖、叶缘呈黄
色，叶面时有黄色成熟斑，茎叶角度增大。叶龄 60～70 天。由于施肥或天气原因（如干旱
或降雨过多）导致烟叶成熟过程不正常情况下，参考叶龄采收。
上部叶
151烟叶基本色为黄色，叶面充分落黄、发皱、成熟斑明显，叶尖下垂，叶边缘曲皱，茎叶
角度明显增大。叶龄 70～90 天。
采收原则与方法
原则
下部烟适时早收，中部烟成熟稳收，上部叶充分成熟采收。每次每株采摘 2～3 片，
最顶部 4～6 片叶成熟后集中一次采收。每株烟采收 5 次左右完成。
通常在早上或上午进行采收；若烟叶成熟后遇短时间降雨要在停雨后立即采收；较
长时间降雨导致烟叶出现回青时，待烟叶再次呈现成熟特征采收。
方法
每次要采收同一品种、同一部位、同一成熟度的烟叶。
采后堆放
烟叶采后放置在荫凉处，叶尖向上叶基向下排放，平放堆放时高度 30cm 左右，避免挤
压、摩擦、日晒和热烫伤，不损伤和搅乱烟叶的堆放层次。
特殊烟采收
假熟烟、病害烟要结合生产实际及时采收。
5 编（夹）烟、装烟
编（夹）烟
鲜烟分类编（夹）烟前事先将烟叶按照成熟度差异（欠熟烟、尚熟烟、成熟烟、
过熟烟、假熟烟）、叶片大小、病残叶等分类。
分类编（夹）烟在鲜烟叶分类基础上，分别编（夹）烟，同竿同质。
编（夹）烟数量