文档介绍：关于肿瘤患者的中医治疗及食疗
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中医病名溯源
在距今三千五百年前的殷商甲骨文出现有“瘤”字
公元1170年宋代东轩居士撰写《卫济宝书》之后开始出现“癌”
中医肿瘤的论述散见于历代医书中积聚、癥瘕，是否消瘦和消瘦的程度，对预后有很大影响。研究发现体重下降病人的生存期只有体重正常的一半，体重下降不超过7％的人，可以进行正常治疗，如果体重下降超过18％，抗癌药物的治疗就会无效。
因此要有均衡饮食以补充丰富的营养。
对补充营养的误区：补在肿瘤上。
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饮食中的发物
发物：是指特别容易诱发或加重某些疾病（变态反应性疾病、自身免疫性疾病）的食物。并不一定是诱发肿瘤。
发物：食用菌、海腥类、蔬菜（竹笋、芥菜、菠菜、韭、姜、花椒、胡椒、椿芽）、禽畜类（公鸡、鸡头、鸡翅、鸡爪、猪头肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉）
鸡蛋不是发物，不是热性食品，鸡肉在禽类食品中脂肪含量最少、优质蛋白含量最高
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忌口问题
因肿瘤不同
胰腺肿瘤
胆囊肿瘤
甲状腺肿瘤
肾脏肿瘤
因伴随疾病
糖尿病
痛风
高脂血症
肾功能损害
因体质不同
过敏体质
寒热体质
湿性体质
胃喜为补
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适当补益
忌滥补、
误区：以贵为佳
适合为佳
平时服补品
冬令进补
食疗药膳
进补事宜
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中医食疗
五菜
为充
五畜
为宜
五谷
为养
五果
为助
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五谷：麦、黍、稷、谷、豆
五果：桃、李、杏、栗、枣
五菜：葵、藿、薤、葱、韭
五畜：鸡、羊、牛、马、猪
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中医食疗
利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法
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药食同源
许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线
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常用的食疗中药
药食同源
人参
虫草
枫斗
首乌
当归
枸杞子
三七
天麻
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饮食的作用
营养作用食养、食补
治疗作用食治、食疗
药食同源
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药补不如食补
“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患” 。
“夫为医者，当须先洞察病源，知其所犯，以食治之：食疗不愈，然后命药”。
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常用的食疗种类
茶
粥
汤
菜肴
酒
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肿瘤食疗的原则
在预防上，注意合理的饮食。多吃新鲜蔬菜，新鲜的水果。多吃富含维生素的食品，脂肪类不要太高，吃一些富含纤维素的食品
在辅助治疗上，食疗的目的是增强体质，使各种治疗能正常进行，以及提高身体免疫能力，使防止转移、复发成为可能
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肿瘤食疗分类举例
软坚：海蜇、海带、紫菜、淡菜、海参、鲍鱼、甲鱼、乌龟
活血化瘀：蟹、蟹爪、蟹壳、山楂
理气：如橘皮、金橘、佛手、柠檬皮
消导：萝卜、生姜、山楂
清热：绿豆、丝瓜、冬瓜、西瓜
健脾利湿（水）：米仁、赤豆、鲫鱼
壮阳：羊肉、鳗鱼、鸡、韭菜
滋阴：生梨、甘蔗汁、蜂蜜、西瓜、鸭、猪肉皮
其他：蕈类、大蒜、芦笋、弥猴桃
奢侈品：全蝎、蛇、燕窝
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大蒜粥：紫皮大蒜30克去皮，放入沸水中一分钟后捞出，用粳米100克放入蒜水中煮成稀饭，再将蒜重放入粥中煮片刻，早晚温服。
功能：防癌抗癌
肿瘤食疗药膳举例
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肿瘤食疗药膳举例
薏苡仁粥：将50克薏苡仁淘洗后，可加红枣、百合、莲肉、糯米等，先用武火烧沸，置文火上煮至薏苡仁开花熟烂即可。加食盐或糖等调味品。
功能健脾和胃，利湿消肿，祛湿、抗癌肿。
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肿瘤食疗药膳举例
虫草鸭：鸭去毛及内脏，去头、爪，洗净，放在蒸锅内。把冬虫夏草洗净后放在鸭背上，加调料。蒸熟烂即可。
功能补肾益精，益肺止喘
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肿瘤食疗药膳举例
黄芪炖鸡：鸡去毛及内脏，去头、爪，洗净，放在蒸锅内。把黄芪洗净后放在鸡背上，加调料。蒸熟烂即可。
功能补益元气
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肿瘤食疗药膳举例
首乌鲫鱼汤：首乌洗净后加水2杯，用文火煎煮至1杯水时，用纱布滤过留汁待用。鲫鱼去鳞及内脏，洗净。锅中加水，少许油盐和生姜煮开。放入鲫鱼，用文火煮2小时，加首乌汁和调味品。
功能补肝肾，益精血，