文档介绍：冬季养生喝什么汤？冬季养生汤的做法
天气越来越冷了，寒冷的冬季如果餐桌上有一碗热气腾腾的鲜
汤，不但能让人食欲大开，还能暖胃暖身滋补身体。那么冬季养生喝
什么汤好呢，下面小编就给大家推荐几款冬季养生汤，学起来做
冬季养生喝什么汤？冬季养生汤的做法
天气越来越冷了，寒冷的冬季如果餐桌上有一碗热气腾腾的鲜
汤，不但能让人食欲大开，还能暖胃暖身滋补身体。那么冬季养生喝
什么汤好呢，下面小编就给大家推荐几款冬季养生汤，学起来做给家
人御寒补身。
冬季养生喝什么汤？
鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼 1 条，豆腐 1 块，姜 3 片，葱 2 段，油、盐、胡椒
粉、料酒、鸡精少许。
做法：
1 、鲫鱼收拾干净，用盐和料酒稍腌待用 ;豆腐切成 1 厘米厚的块 ;
砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
2 、放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲 40
分钟 ;加入豆腐，再煮 5 分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食
用。
功效：鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用，很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。
黄芪枸杞鸡汤
原料：母鸡或柴鸡 500 克、黄芪 20 克、枸杞 10 克、姜片 15
克。
调料：黄酒 1 大匙、白胡椒粉 1/2 小匙、盐适量。
1
做法：
、母鸡清理干净，洗净沥干，剁成块；
、鸡块入锅中煮出浮沫；
、然后捞出鸡块，冲净沥干；
、姜切成片。黄芪、枸杞都冲洗一下，沥干水分；
、鸡块、姜片、黄芪都放入砂锅中，倒入适量清水。大火煮开后转小火，慢慢炖至鸡块软烂；
、倒入枸杞和适量盐，关火。盖上盖子焖一小会儿，至枸杞涨大即可。
山药胡萝卜排骨汤
材料：猪排骨一斤，山药 300 克，胡萝卜和莲藕各 100 克。
调料：葱姜，当归一小片，大料，香叶，盐，胡椒粉。
做法
、免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。
、令取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水。
、把焯过的排骨放入内胆锅煮上 15 分钟。
4 、再把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上 5 分钟。
5 、把内胆锅放入外锅中加盖子焖上 40 分钟。
、吃的时候再开盖子加入盐和胡椒粉调味即好。莲子百合银耳雪梨汤
原料：白莲子 15 克、百合 15 克、银耳 50 克、雪梨 1 个、冰糖
少许。
2
做法：
、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。将百合、银耳、莲子放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
、雪梨切块洗净放入继续煮至雪梨变软即可。
功效：莲子和百合含有秋水仙碱，其中莲子含有钙、磷、钾等微
量元素，有很好的镇静安眠作用，老年人和脑力工作者应该多