文档介绍：广东话国语备注
绍菜大白菜英译是BOKCHOY，学名是黄芽白椰菜包心菜英文是CABBACE，学名是高丽菜”芽菜绿豆芽大豆芽菜黄豆芽
通菜空心菜俗称抽筋菜”
上海小白菜青江菜信瓜茄子凉瓜苦瓜
马蹄摹莠
豆角长角
蕃薯红薯
青椒青广东话国语备注
绍菜大白菜英译是BOKCHOY，学名是黄芽白椰菜包心菜英文是CABBACE，学名是高丽菜”芽菜绿豆芽大豆芽菜黄豆芽
通菜空心菜俗称抽筋菜”
上海小白菜青江菜信瓜茄子凉瓜苦瓜
马蹄摹莠
豆角长角
蕃薯红薯
青椒青辣椒
薯仔马铃薯、土豆
豆仔四季豆
下述的蔬菜名称是国语”和广东话”一致的：
芥兰”则有分别
西洋菜、韭菜、韭菜黄、油菜、红萝卜、白萝卜、椰菜花、洋葱。其中为’中国芥兰”（QUILAN）和西芥兰”（BROCCOLI）。
水果类
广东话国语橙柳丁
蕉香蕉
龙眼桂圆菠萝凤梨
提子葡萄干肉、禽和海产类
广东话
国语
梅肉
里肌肉
牛辗
牛腱子
猪润
猪肝
猪红
猪血
猪利
猪舌头
鸡翼
鸡翅膀
鸡比
鸡腿
鸡肾
鸡月屯子
带子
干贝
鱼滑
鱼浆
鱼蛋
鱼丸
中药类
广东话国语
杞子构杞子
准山山药
元肉（龙眼干）桂圆肉
北芷（黄北芷）黄芷
调味品
广东话
国语
豉油
酱油
烧酒
米酒
豆粉
太白粉
腐乳
豆腐乳
肉丝
肉松
其他
广东话
国语
公仔面
速食面（生力面）
油炸鬼
油条
煲
锅
粥
稀饭