文档介绍：
酒店自我评价
酒店自我评价5篇
　　每个酒店的员工只有当自己也沉淀下来，窥探自己的内心，写下自己的自我评价，这样才可以不断进步。
　　酒店自我评价篇1
的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
　　最终是总台。总台是一个酒店的门面，是客人对酒店构成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够供应的全部的服务项目，因此须要前台服务职员对酒店的各个部分都有足够的了解才能为客人供应满足周到的服务。在此段时间里，对酒店客人如何登记进住和退房等的一些基本的前台平常操纵有了深进的了解并进行了实际操纵。

　　短短的一个月实****很快就结束了，在这个工程中终究体会到工作与学****角色的不同的地方，我不但向酒店员工学****了酒店服务的基本方法和技能，体会到应当如何跟客人和同事交换和相处，更被酒店职员的忘我敬业精神所感动。这不但为我今后的理论学****打下了良好的基础，也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。
　　酒店自我评价篇4
　　1、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学****多问多学，刚好了解本地、外地市场动态，加强和选购沟通，对市场的创新原材料的尝试，加强三店厨师之间的沟通，取长补短，不断充溢自己。
　　2、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关，重视食品平安运用，在色、香、味、型方面细心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美，对菜品搭配、份量、温度严格把关，杜绝异物、杂物的出现。
　　3、前厅和后厨沟通协调：每天刚好地加强对客人反馈信息的正确对待、重视，，虚心的看法不断提升菜品质量，针对上菜快慢、依次严格把关，对每天的急推、特殊介绍环节沟通到位，对每天餐标支配、套餐的沟通加强。
　　4、能源节约：对每天的水、电、气运用严格合理运用，定时定人准时开关各种开关设备。
　　5、设施、设备的平安运用：加强和工程部沟通，定期对设施设备的保养、保修，正确平安运用操作运用设施、设备，下班前全面检查一遍，做到万无一失。

　　6、成本限制：对原材料合理运用，做到物尽其用，把好验货关，严格杜绝变质变味的食品流入酒店，协调各菜系对原材料相互协作运用。最终，我用一句话总结我个人心态：我会打好这份工。感谢大家。
　　酒店自我评价篇5
　　作为五星级酒店的服务生，在做事细微环节、礼仪方面要求都特殊严格，因为前厅部是酒店的第一“窗口”，而服务员的素养干脆反映了该酒店的服务质量和管理水平，作为服务员我