文档介绍：1 节能环保的绿色哲学一直以来,星巴克将可持续发展作为公司的长期发展战略。从店内到店外,从采购到销售,节能环保的意识贯穿于各项运作过程。星巴克正在与美国邦那维尔电力局以及西北公共事业公司合作试点项目,探寻员工行为的改变是否会为当地节省大量的能源。该项目收集能源利用实时数据, 并提供查看信息的网络入口, 通过推进店内能源利用比赛, 员工将积极参与该试点项目。与使用节能电器和节能灯等科技产品的传统能源节约措施不同, 该项目通过个人或组织的行为和决策的改变达到能源节约的目的。废物处理、医疗保健、交通运输行业几年来一直都在实施这一方法, 然而,公共事业和其他能源行业最近才开始涉足。该项目仅仅是一小步, 西北公共事业公司将据此开发出相应的公共基础设施, 并推出一系列政策, 将这一能源节约措施推广到家庭、商业和工业区域。绿色门店星巴克的创始人 Howard Schultz 鼓励所有店铺多多介绍和使用当地的艺术家和音乐家的作品以及咖啡豆。在直营门店建设和翻修过程中,星巴克在本地采购材料和雇用工人, 并尽可能采用可重复利用和回收利用的材料。为了将环保与可持续做到极致,金属的栏杆是用废旧的 espress o 咖啡机循环利用制成的, 墙纸则是用星巴克装咖啡豆的袋子循环利用制作 2 的, 并用热心顾客奉送的油画代替了印刷制品。星巴克前执行总裁 Arthur Rubinfeld 说:“我们知道与消费者同心同德才是长久之计。我们新的店面设计能给本地消费者家的安全感, 同时又能给外来的消费者一种新奇感。”位于内湖区的台北首家 LEED 认证概念店的电力及用水量较一般门市节省 30% 以上。在建筑设计上, 屋顶加上节能隔热板并采用 45 度倾斜设计, 让室内降温, 更可以收集雨水作为植栽灌溉及水池之用。在电器设备部分, 大量运用 LED 招牌及室内照明,首次使用“新鲜空气控制系统”,随时侦测室内空气品质,调节外部新鲜空气进入,维持最佳含氧量。 2009 年,星巴克建设完成了三家旨在展示公司全新设计战略的门店: 西雅图派克市场星巴克门店( 通过了 LEED 认证)、西雅图大学城店以及法国巴黎迪士尼店。从 2010 年开始,星巴克要求所有新建的直营门店都通过 LEED 认证。 LEED 美国建筑环保认证是美国绿色建筑委员会建立并推行的绿色建筑评估体系, 该体系遵循美国绿色建筑协会政策和方针, 目前在世界各国的各类建筑环保评估、绿色建筑评估以及可持续性评估标准中, 其被认为是最完善、最具影响力的评估标准。 LEED 绿色建筑认证是目前国际上最为成熟的绿色建筑认证体系。作为全球翻新计划的一部分, 星巴克用 LED 灯泡替换门店内的白炽灯泡, 以提高能效和节约成本。节能灯泡能节约 80% 的能源。 2009 年, 星巴克在引入 LED 灯泡时遇到一些障碍。早期的许多产品灯光暗淡、容易损坏、价格昂贵, 同时灯光偏蓝, 这让店面在早上看起来十分糟糕。之后引进了通用电气的灯泡,该问题才得以解决。 3 环保纸杯从 20 世纪 90 年代中期开始, 星巴克就努力降低一次性纸杯对环境的影响。在过去 10 年中, 已经采取了多项措施, 其中包括: 采用含 60% 再生纸制成的瓦楞纸杯套, 从而减少了使用双杯隔热的情况; 顾客使用自带可重复使用的杯子可获得美元的折扣;推出含有 10% 回收纤维