文档介绍：生物七下复****提纲
第四单元 生物圈中的人
第一章 人的由来
一、人类的起源和进化  
1．进化论的建立者达尔文提出：人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿  
2．人类的进化过程：  
原因：森林大量消失，树栖生活为主的响生长发育，甚至患病。  
种类
功能
缺乏时的症状
食物来源
维生素A
维持人的正常视觉
夜盲症
肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米
维生素B1
维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能
神经炎，脚气病 、消化不良
牛肉、肾、谷类种皮、豆类
维生素C
维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用
坏血病 抵抗力下降
水果、蔬菜
维生素D
促进钙、磷吸收和骨骼发育
佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、骨质疏松症
肝脏、鸡蛋、鱼肝油
二、消化和吸收  
1、探究试验：馒头在口腔中的变化（见书P27—28）  
    淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。 
2、消化系统包括：消化道（7个器官）和消化腺（5个器官） 
口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物；唾液腺分泌唾液，初步消化淀粉 
 咽：  食物与气体的共同通道（消化道与呼吸道在这交汇） 
  食道：能蠕动，将食物推进胃中  
消化道     胃： 主要作用： 暂存 食物 ， 胃蠕动，使食物与胃液充分混合，也可以初步消化蛋白质    
             小肠：通过蠕动，使食物与消化液充分混合，它是消化、吸收的主要场所 
大肠：通过蠕动，把食物残渣推向肛门 ，也可 吸收大部分水分
肛门：粪便由此排出 
唾液腺：分泌唾液（含有唾液淀粉酶），能初步消化淀粉  
           肝脏：  分泌胆汁（不含消化酶），将脂肪乳化为脂肪微粒    位于消化道外  
消化腺      胰腺：  分泌胰液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）  
胃腺：  分泌胃液（含有盐酸和胃蛋白酶），初步消化蛋白质   
位于消化道内
肠腺：  分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶） 
肝脏是人体最大的消化腺    
 胆汁、胰液、肠液最终流到小肠中，在小肠中完成消化 
3、小肠的结构特点：  
    消化食物和吸收营养物质的主要场所。     
小肠适于消化、吸收的特点： 
                   1、小肠内有肠腺分泌的肠液等各种消化液 利于消化的特点    
利于消化的特点 2、长，5-6米，大大增加了消化和吸收的面积 
                    3、内表面具有环形皱襞和小肠绒毛                利于吸收的特点  
4、绒毛内有毛细血管，管壁薄，只由一层上皮细胞构成 
4、食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。  
消化方式 
 物理性 消化：牙齿 咀嚼 、舌的 搅拌 、胃肠的 蠕动 、 胆汁 的消化等 
 化学性 消化： 分泌 消化酶，  把 大分子 物质转化成小分子 物质 
                                          
消化过程：
淀粉的消化（口腔、小肠）：
蛋白质的消化（胃、小肠）：
脂肪的消化（小肠）：
5、营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。   
6、消化器官中，既能消化又能吸收的是 胃、 小肠；
只能消化不能吸收的是 口腔；
只能吸收不 能消化的是 大肠 ；
既不消化又不吸收的是 咽 、 食道 
7、探究馒头在口腔中的化学性消化。
利用的是淀粉遇碘液变 蓝 的原理来检验： 
⑪1号试管可作为2号试管的对照，
其中变蓝的试管是 1 号。 原因： 淀粉遇碘液变蓝    
不变蓝的试管是 2 号。 原因： 唾液淀粉酶把淀粉分解了  
⑫把试管放在 37 ℃温水中
是模拟的 人体 的温度。此时酶的活性最 强  高温会破坏酶的活性，低温会抑制酶的活性。 
⑬若在1号试管中加入馒头碎屑，2号加入馒头块，都加入唾液后放入37℃水中10分钟后，冷却后 都滴加2滴碘液，则 1 号试管不变蓝，说明碎屑比较容易消化。
碎屑模拟的是 牙齿 的咀嚼和  舌头 搅拌，为 物理 性消化。 
8、肝炎病人不能吃油腻的食物，否则会消化不良。
原因：肝脏分泌的 胆汁 较少，不能把脂肪分解为
 脂肪微粒 ，使得脂肪在体内难于消化。 
9、有些药物带有胶囊（淀粉囊），这样