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胡萝卜食物相克大全,胡萝卜食用禁忌
胡萝卜有哪些营养功效？
胡萝卜为伞形科植物胡萝卜的根烹调胡萝卜时放醋，胡萝卜素就会完
全被破坏，失去了原有的营养价值。
胡萝卜与含维生素 C 的食物不能共食
富含维生素 C 的蔬菜有菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等；水果有柑橘、柠檬、草莓、桃、梨、枣子等。春草网健康饮食资讯

胡萝卜中所含的维生素 C 分解酶，可破坏维生素 C，使富含维生素 C 的蔬菜、水果失去原有的营养价值。
因此，应避免将它们配合使用。
辣椒与胡萝卜相克
胡萝卜除含大量胡萝卜素外, 还含有维生素 C 分解酶, 而辣椒含有丰富的维生素 C, 所以胡萝卜不宜与辣椒
同食, 否则会降低辣椒的营养价值。
西红柿与胡萝卜相克
胡萝卜与维生素 C 丰富的食品搭配合吃, 就会把维生素 C 破坏。
苹果与胡萝卜相克
胡萝卜含有一种叫维生素 C 酵酶的物质 , 这种物质可以破坏苹果中所含的维生素 C, 会大大降低苹果原有
的营养价值。
山楂与胡萝卜相克
胡萝卜富含维生素 C 分解酶,若含有丰富的维生素 C 的山楂与含维生素 C 分解酶的食物同用, 维生素 C 则
易被分解破坏。
荔枝与胡萝卜相克
胡萝卜中含有一种维生素 C 酵酶的物质, 该物质可以破坏荔枝中维生素 C, 降低原有的营养价值。
枇杷与胡萝卜相克
枇杷富含维生素 C, 胡萝卜中含有一种维生素 C 酵酶的物质,这种物质可以破坏枇杷中的维生素 C, 降低原
有的营养价值。
猕猴桃与胡萝卜相克
猕猴桃含有丰富的维生素 C, 胡萝卜含有一种可以破坏维生素 C 的维生素 C 酵酶物质。若二者同时食用, 会
降低各自原有的营养价值。
樱桃与胡萝卜相克
樱桃含有丰富的维生素 C, 胡萝卜含有维生素 C 酵酶, 这种酶可以破坏维生素 C。若将两者同时食用, 会降
低各自原有的营养价值。
大枣与胡萝卜相克
大枣含有丰富的维生素 C, 胡萝卜含有维生素 C 酵酶, 这种物质可以破坏维生素 C。若二者同时食用, 会降
低各自原有的营养价值。
双氢克尿塞与胡萝卜相克