文档介绍：
餐饮外卖店店长岗位职责
第1篇：餐饮副店长岗位职责
餐饮副店长岗位职责
【篇1：餐饮店长的工作职责】
餐饮店长的工作职责主要对店面全面管理，确保为客人供应状况，并提出整改看法； 22、帮助店长监视检查门店内执行岗位职责和行为运作标准的状况； 23、检查店内清洁卫生；
24、检查设备维护及管理的状况；检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。

25、检查开店无重大异样，员工服装、仪容是否到位； 26、检查端架、促销区商品饱满、整齐、清洁； 27、检查正常排面要求整齐、饱满；
28、检查各走道保持畅通，地面环境清洁是否到位； 29、检查商品价格卡、pop标示清晰正确； 30、检查dm商品缺货状况；
31、检查零散商品刚好回收处理；
32、检查员工的顾客效劳、员工工作****惯是否到位； 33、检查排面商品陈设配置合理性；
34、检查专柜员工到岗，效劳看法及货品打算是否到位；
35、负责检查手推车、购物篮、购物袋及其耗材的月管理报告； 36、负责检查供货商商品到货率、收货问题报表； 37、跟踪调查会员卡推广状况和会员消费分析。 38、店绩效分析，驾驭及分析各组每月绩效表； 39、完成店长交办的其它工作事项；
【篇3：餐厅店长岗位职责】
一、店长的身份
二、店长应有的实力
三、店长不应具备的素养
四、店长一天的活动支配及工作流程
五、店长的职责
六、店长的管理细微环节
1、人员的管理2、缺货的管理 3、损耗的管理4、收银的管理 5、报表的管理6、卫生的管理 7、促销的管理8、培训的管理 9、奖惩的管理10、目标的管理

11、情报的管理 12、对投诉的管理
13、突发事务的管理 14、降低本钱的管理 15、平安的管理 16、店面设备的管理 17、保密管理 18、和总部的联系
一、店长的身份
1、公司营业店的代表人
从你成为店长的一刻起，你不再是一名平凡的员工，你代表了公司的整体的形象，是公司营业店的代表，你必需站在公司的立场上，强化管理，到达公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者
你所管理的店面，必需有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作那么，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，大局部是依靠你个人的优异表现。 3、营业店的指挥者
一个小的营业店也是一个集体，必需要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——协助每一个员工都能发挥才能，你必需用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判定和思维。
二、店长应有的实力 1、指导的实力
是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的实力
能发觉员工的缺乏，并协助员工提高实力和素养 3、数据计算实力

驾驭、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成果的好坏 4、目标达成实力
指为达成目标。而须拥有的组织实力和凝合力，以及驾驭员工的实力
5、良好的判定力
面对问题有正确的判定，并能快速解决 6、专业学问的实力
对于你所卖产品的了解和营业效劳时所必备的学问和技能 7、营业店的经营实力
指营业店经