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食品安全学 ppt课件.ppt

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食品安全学 ppt课件.ppt

文档介绍

文档介绍:




第一页,共二十页。
生活污水的定义
生活污水的危害
生活污水的现状
生活污水的处理办法
CONTENTS
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4
第二页,共二十页。
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第一页,共二十页。
生活污水的定义
生活污水的危害
生活污水的现状
生活污水的处理办法
CONTENTS
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2
3
4
第二页,共二十页。
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PART ONE
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第三页,共二十页。
生活污水
生活污水定义
“人类生活过程中产生的污水,是水体的主要污染源之一。主要是粪便和洗涤污水。城市每人每日排出的
生活污水量为150—400L,其量与生活水平有密切关系。生活污水中含有大量有机物,如纤维素、淀粉、糖类和脂肪蛋白质等;也常含有病原菌、病毒和寄生虫卵;无机盐类的***化物、硫酸盐、磷酸盐、碳酸氢盐和钠、钾、钙、镁等。总的特点是含氮、含硫和含磷高,在厌氧细菌作用下,易生恶臭物质。
生活污水同时也是低温热源和甲烷发生源,更是远景化石油气田。
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第四页,共二十页。
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PART TWO
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第五页,共二十页。
生活污水
“病原物污染
主要来自城市生活污水、医院污水、垃圾及地面径流等方面。病原微生物的特点是:①数量大;②分布广;③存活时间较长;④繁殖速度快;⑤易产生抗性,很难消灭;⑥传统的二级生化污水处理及加***消毒后,某些病原微生物、病毒仍能大量存活;此类污染物实际上通过多种途径进入人体,并在体内生存,引起人体疾病。
恶臭
恶臭是一种普遍的污染危害,它也发生于污染水体中。人能嗅到的恶臭多达4000多种,危害大的有几十种。 恶臭的危害表现为:①妨碍正常呼吸功能,使消化功能减退;精神烦躁不安,工作效率降低,判断力、记忆力降低;长期在恶臭环境中工作和生活会造成嗅觉障碍,损伤中枢神经、大脑皮层的兴奋和调节功能;②某些水产品染上了恶臭无法食用、出售;③恶臭水体不能作游泳、养鱼、饮用,而破坏了水的用途和价值;④还能产生硫化氢、甲醛等毒性危害。
第六页,共二十页。
生活污水
需氧有机物污染
有机物的共同特点是这些物质直接进入水体后,通过微生物的生物化学作用而分解为简单的无机物质二氧化碳和水,在分解过程中需要消耗水中的溶解氧,在缺氧条件下污染物就发生***分解、恶化水质,常称这些有机物为需氧有机物。水体中需氧有机物越多,耗氧也越多,水质也越差,说明水体污染越严重。
富营养化污染
是一种氮、磷等植物营养物质含量过多所引起的水质污染现象。水生生态系统的富营养化能通过化学污染物由两种途径发生:一种是通过正常情况下限定植物的无机营养物质的量的增加;另一种是通过作为分解者的有机物的增加。。
第七页,共二十页。
生活污水
地下水硬度升高
高硬水,尤其是永久硬度高水的危害表现为多方面:难喝;可引起消化道功能紊乱、腹泻、孕畜流产;对人们日用不便;耗能多;影响水壶、锅炉寿命;锅炉用水结垢,易造成爆炸;需进行软化、纯化处理,酸、碱、盐流失到环境中又会造成地下水硬度升高,形成恶性循环。
有毒物质污染
有毒物质污染是水污染中特别重要的一大类,种类繁多,但共同的特点是对生物有机体的毒性危害。
第八页,共二十页。
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PART THREE
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第九页,共二十页。
生活污水发展现状
我国污水处理产业发展进步较晚,建国以来到改革开放前,我国污水处理的需求主要是以工业和国防尖端使用为主。改革开放后,国民经济的快速发展,人民生活水平的显著提高,拉动了污水处理的需求。进入二十世纪九十年代后,我国污水处理产业进入快速发展期,污水处理需求的增速远高于全球水平。
生活污水问题似有愈演愈烈之势,概括有一下三个特点:
第十页,共二十页。
我国食品安全现状之特点
人口增加,污水增多
加快发展,急需资金
处理资金,来源困难
第十一页,共二十页。
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造成食品安全事件原因
人口的增加和工农业生产的发展
政府监督管理制
度不够完善
人们的环保意识不强 认为水资源取之不尽用之不竭
资金缺乏
技术落后
财政拨款因此成了污水处理设施维护建设投资的唯一来源
法律关于生活污水
条例的不完善
第十二页,共二十页。
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PART FOUR
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第十三页,共二十页。
处理污水的方法