文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse
Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse德林阳光商务审阅后交到总台。
七、补休及调班
1、值班经理在值班后的第二天如不影响部门营业或没有特殊或大型接待的情况下原则上可休息。
2、当日值班经理如出差、休假或有其他事情不能值班时，自行安排调班并向总经理办公室报告，确保每天值班经理在岗。调班必须在值班经理问实施。
2014
德林阳光商务洒店总经办
年5月1日
值班经理日志说明
一：昨天问题跟进情况：是指昨天值班经理期间检查出的问题，要在今天进行二次跟进，二次检查问题是否还存在。也可以对改进情况进行评论，如哪个部门或在哪个问题落实的较好，或者哪个部门落实的不好。
二、本日重要接待活动：是指酒店当天有哪些重要接待，重要接待是指有领导来访，会议、团队接待等重要接待活动。
三、接待情况：是指重要接待活动的过程中，各门部门的接待情况，客人是否满意，是否存在问题等情况说明。
四、清洁卫生、设施维护、服务质量等情况：当日不定时（工作期间）对客房、餐饮、前厅进行抽查，对检查出来的问题进行登记。
五、公共区域及设施维护情况（安全检查）：是指酒店公共区域如公用卫生间、电梯、消防楼梯、员工通道、楼道、消防设施等地进行卫生等检查，发现问题进行登记纠正。
六、后台卫生及工作情况：对员工餐厅、保安室、停车场、监控室、厨房等进行检查，检查内容是卫生、人员工作情况，有无不按规定做事的人。
七、大型设备运转情况：是指酒店空调、电梯、锅炉等大型设备在当天有无不正常现象，查检时要走近实地进行查看。
八、员工在岗情况：是指每天抽查酒店3个部门，除总台外，其他两个部门当天不能和前一天重复，查到个员包括管理人员。仪容仪表是否按要求，礼节礼貌是否到位，地否在岗，检查人员时要不定时抽查，有无在岗位上不遵守纪律，待客是否热情规范等。
九、检查夜间各部门值班情况：检查到各岗位时由岗位人员签名，统计经营情况，检查酒店水电气等是否有按要求落实。
十、宾客投诉或其他情况：对当天宾客投诉及处理做登记，投诉的部门或个人，处理的过程及结果。
十一、其他需要说明的情况：是指除以上外发现的问题，如早餐情况、对下一班需要交待的事项做一下说明。
或对违纪现象提出处理意见：
十二：值班人员的岗位：一楼大堂副理处，白天在堂经理在岗时，要不定时到大堂进行接待检查，下午6:30以后至夜间12:00无特殊情况应在大堂副理处。
为了调节好精神状态，当天值班人员第二天原则上安排休息。
值班经理日志说明
一：昨天问题跟进情况：是指昨天值班经理期间检查出的问题，要在今天进行二次跟进，二次检查问题是否还存在。也可以对改进情况进行评论，如哪个部门或在哪个问题落实的较好，或者哪个部门落实的不好。
二、本日重要接待活动：是指酒店当天有哪些重要接待，重要接待是指有领导来访，会议、团队接待等重要接待活动。
三、接待情况：是指重要接待活动的过程中，各门部门的接待情况，客人是否满意，是否存在问题等情况说明。
四、清洁卫生、设施维护、服务质量等情况：当日不定时（工作期间）对客房、餐饮、前厅进行抽查，对检查出来的问题进行登记。