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西餐厅服务员培训计划书
【#策划# 导语】给餐厅的服务员进行培训,要把培训的计划做好,确认好培训的人员。以下是***整理的西餐厅服务员培训计划书,欢迎阅读!
篇一
一、培训时 第1页 /总页数 3 页
西餐厅服务员培训计划书
【#策划# 导语】给餐厅的服务员进行培训,要把培训的计划做好,确认好培训的人员。以下是***整理的西餐厅服务员培训计划书,欢迎阅读!
篇一
一、培训时间
20xx年x月xx、xx、xx日,为期三天。
上午08:00——11:45,下午14:15——18:00.
二、培训课时
每日10课时,共计30课时。
三、培训教师
xxx
四、培训对象
XX新招餐厅服务人员。
五、培训地点
xx职业学校实训北楼五楼501、503.
六、培训目标
1、强化服务意识、文明意识、企业意识。
2、强化礼仪知识与技能,提升礼仪素养。
3、强化餐厅服务礼仪与餐厅服务技能,端正服务态度,
4、提高服务水平,展现企业形象。
七、培训提纲
第一模块:个人礼仪
第二模块:餐厅服务礼仪
第三模块:餐厅服务知识与技能
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八、培训方式
明理讲授、示范指导、案例分析、基礼训练、模拟训练、结业考核等
篇二
一、总体目标
培养具备以下条件的人员:掌握餐厅服务基础知识,能够运用基本技能,独立完成本职业服务程序,并能做到服务质量一流。
二、服务素质培训目标
通过培训,使学员掌握企业经营的理念、服务的理念,餐厅服务员的素质要求,餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧,学会用礼仪包装自己,自觉塑造良好的职业形象,营造良好的服务氛围,提高综合服务素质,提升对企业的忠诚度,增强团队的凝聚力,为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。
三、操作技能培训目标
通过培训,使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序,提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质,能够把所学到的知识