文档介绍：蛋鸭肉鸭优良品
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一、蛋鸭、肉鸭优良品种
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1、绍兴鸭
绍兴鸭又称绍兴麻鸭，是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。
具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点肉质鲜养，香味浓厚。
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4、北京鸭
北京鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种。
具有生长发育快、育肥性能好的特点，是闻名中外“北京烤鸭”的制作原料。
原产于北京西郊玉泉山一带，现已遍布世界各地，在国际养鸭业中占有重要地位。
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北京鸭
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北京鸭
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4、北京鸭
北京鸭体型较大，性情温驯，合群性强，－，－，母鸭年均产蛋220枚左右。
，，％。
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5、樱桃谷鸭
原产于英国，我国于20世纪80年代开始引入，建立了祖代场，是世界著名的瘦肉型鸭。
具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。
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樱桃谷鸭
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樱桃谷鸭
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5、樱桃谷鸭
樱桃谷鸭体型较大，－，－。
父母代群母鸭性成熟期26周龄，年平均产蛋210－220枚。
，料重比3：1，瘦肉率达70％以上，％－％。
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6、狄高鸭
原产于澳大利亚，为世界著名肉用型鸭。具有生长快，早熟易肥，体型大，屠宰率高等特点。
公、，性成熟期180日龄，母鸭年产蛋量140－160枚。
，在良好饲养条件下，，料重比3：1，为烤鸭、卤鸭、板鸭的上等原料。
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狄高鸭
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7、瘤头鸭
俗称番鸭，原产于南美洲及中美洲热带地区。
番鸭与家鸭杂交，其后代无繁殖能力，俗称骡鸭。
瘤头鸭具有生长快，体型大，胸、腿肌丰满，肉质优良等特点，是我国南方主要肉禽品种之一。
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瘤头鸭
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白番鸭
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番鸭
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7、瘤头鸭
－，－。母鸭开产日龄为180－210天，年均产蛋60－120枚，蛋重70－80克。
商品鸭3月龄体重，，，料重比3：1，瘦肉，率达75％左右。
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二、鸭棚建筑
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鸭棚建筑
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屋顶是寒冷季节失热最大的区域，也是在炎热季节巾阳光辐射最多的区域。
屋顶是保温隔热的最重要区域，其次是墙壁，如果是开放式鸡舍还要使门窗开关自如，且密封良好。
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鸭棚建筑
对大部分墙壁和屋顶都必须采取隔热材料或相应装置，保温隔热材料要求热阻值较高，保温性能较好。
必须采取加厚北墙的厚度和屋顶加吊顶棚等措施。
在雨水较多的地方，屋顶两侧的屋檐要适当向外延伸。
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鸭场远景
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1. 鸭场定位
鸭场的位置很重要，一定要选择好位置。
因为肉、蛋鸭场的主要任务都是为城镇居民提供新鲜的商品鸭肉、商品鸭蛋。
既要考虑服务方便，又要注意城镇环境卫生，还要考虑场内鸭群的卫生防疫。
场址宜选在近郊，一般以距城镇10 ～ 20 千米为宜，种鸭场可离城镇远一些。
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2. 水源充足，水质良好
鸭舍的建设首先要考虑到水源。
一般应建在河流、沟渠、水塘和湖泊的边上，水面尽量宽阔，水深1 米左右。
水源以缓慢流动的活水为宜。水源应无污染。
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水源充足
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2. 水源充足，水质良好
大型鸭场最好能自建深井，以保证用水的质量。水质必须抽样检查，每 100 毫升水中的大肠菌群不能超过 5000 个。
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3. 远离交通要道、居民区等
鸭场附近无畜禽加工厂、化工厂、农药厂等污染源，离居民点也不能太近，尽可能建在工厂和城镇的上游。
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远离交通要道、居民区
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