文档介绍：Coffeemall 员工入职培训-1- 张应山洲水库农业综合体项目开发分析`````````` p;p;p;p;p;p;p;p;p;p;p;p;p;p;p;p;p;p;p;p ; 2016 年4月 Coffeemall 入职培训 Coffeemall 员工入职培训-2- 公司制度培训 公司介绍 咖啡专业知识 例会制度 目标管理 激励制度 公司财务制度 产品运营阶段 产品类型 数据指标分析 铭氏介绍 coffeemall 介绍结构与目录 组织结构图 日常管理制度 KPI 指标 Coffeemall 员工入职培训-3-第一章 Chapters 01 前言 引言 总论 Coffeemall 员工入职培训-4- >> 引言 Preface Coffeemall 是什么? 咖啡猫是咖啡行业的携程网,是咖啡资源整合者和咖啡一站式够齐方案提供者。然而,目前最直接的关联商户-咖啡馆存在两大问题, 一是数量少,全上海不过 6900 家;二是经营状况差, 90% 处于盈亏线以下。在沙滩上,我们能建立起高楼大厦吗? 基础不牢,地动山摇;但是,国外的星巴克、 costa , 中国的创业咖吧、网咖却获得巨大的成功。我们恍然大悟,在中国,咖啡尚未成为单独的存在,咖啡+交流,咖啡+轻食…因为年轻,所以不懂,因此没文化。咖啡在中国是一个聚合体,是一种生活方式,当前阶段,咖啡的中国价值是欧美生活方式体验。咖啡猫, “咖啡+轻食”,轻食主义的倡导者和集大成者…… 引言咖啡猫——白领生活新主张,让生活更“轻”一点 Coffeemall 员工入职培训-5-第二章 Chapters 02 Coffeemall 产品定位 品牌定位 产品核心目标 UI 构思 用户画像分析 用户角色卡片 Coffeemall 员工入职培训-6- 品牌定位? Coffeemall 品牌定位: 轻食+咖啡的资源整合者和信息共享,与大众点评网等餐饮网站有商业模型差异。轻食主义倡导者,专注于健康和便捷,理念差异。发源于国外咖啡馆的轻食文化,从源头上保证咖啡+轻食的相关性。贴切地体现一种健康、简易、欧式的生活方式。公司在产品、营销、网络等方面受到组织能力的支持,得以切实体现赢得消费者信任。商业联盟整合咖啡馆、烘焙店、快递派送三方面资源,形成资源共享的体系。无成本丰富产品线,有效利用各闲置资源。立体 Coffeemall 充分挖掘欧式、简易、健康、平衡的核心价值,成为中国人的轻食网站, 迎合健康潮流的同时,倡导小资精品生活。 Coffeemall 将采用全方位立体型的经营方式,与各综合或专业轻食网站、咖啡馆、烘焙连锁、宾馆咖啡吧及各种服务于轻食的行业展开广泛的合作交流。便捷 Coffeemall 同时还是一个大型的电子商务网站,即虚拟的网上咖啡馆,可以在网上享受咖啡等饮品、蛋糕等轻食的优惠信息,还可以接受一站式选购的派送服务。交流在 Coffeemall 的网上社区里,会员可以共享彼此所了解的轻食信息,其目的就在于让轻食成为自己真正喜欢的事情,让志趣相投的人聚集在一起来。活动俱乐部将成为轻食爱好者的沙龙和轻食发烧友的寄居处,俱乐部将连续不断地推出各项活动, 领导轻食时尚。 Coffeemall 员工入职培训-7-第三章 Chapters 03 Coffeemall 运营目标 产品运营阶段 产品类型 数据指标分析 Coffeemall 员工入职培训-8- 产品运营阶段咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树,而一般所俗称的咖啡豆,其实是咖啡树所结果实的种子,只因为形状像豆子,所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素,咖啡树只适合生长在热带或亚热带,所以南北纬 25 度之间的地带,一般称为咖啡带或咖啡区。不过,并非所有位于此区内的土地,都能培育出优良的咖啡树。?什么是咖啡: Coffeemall 员工入职培训-9- 产品运营阶段?据传说咖啡起源于古代非洲的“伊索比亚”(今“埃塞俄比亚”) ?咖啡是怎样发现的,有“牧羊人”和“阿拉伯僧侣”等传说?咖啡的种植起始于 15 世纪阿拉伯半岛的也门, 16 、 17 世纪传入欧洲? 1554 年土耳其出现第一家咖啡厅 Coffee 名词由来:伊索比亚的咖发 Kaffa 阿拉伯语 Qahwah 18 世纪 Coffee ?咖啡的起源: Coffeemall 员工入职培训- 10