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膳食营养调查问卷
基本信息
您的年龄 精选优质文档-----倾情为你奉上
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膳食营养调查问卷
基本信息
您的年龄 _________岁
身高 _________cm
体重 _________kg
你是否知道中国膳食营养指南?
A知道
B不知道
一般地讲，深色与浅色蔬菜哪个营养价值高？
A深色
B浅色
C不知道
下列水果中维生素C含量最高的是
A苹果
B猕猴桃
C水蜜桃
D不知道
您选择食物的主要依据是
A口感好
B营养高
C价格便宜
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D其他
（多选）你认为下列哪些是中国居民膳食指南10条中的内容？
A食物多样，谷类为主，粗细搭配
B多吃蔬菜水果和薯类
C每天吃奶类、大豆或其制品
D常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
E 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
F食不过量，天天运动，保持健康体重
G三餐分配要合理，零食要适当
H每天摄入大量碳酸饮料，提供能量
I如饮酒应限量
J新鲜卫生的食物
6（多选）中国居民膳食结构存在的主要问题有哪些？
A脂肪：动物性食物主要来源
B急性传染病、心血管病，膳食结构影响疾病谱
C谷物的消费量与癌症、心血管疾病死亡率呈负关系
D城市居民调整消费比例；农村居民增加动物性食物、蔬菜、水果的消费
E奶类食物摄入量偏低
F钙、铁、维生素A等微量元素摄入不足
7（排序）“食物金字塔”，共有六层，你认为一天中下列哪些食物
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应当多吃些，哪些食物应少吃些，并将吃的多的食物将其编号填在第1层，吃的少的食物填在第6层，层次越高，需要越少。
肉鱼类
菜蔬类
米面谷物类
水果
糖油盐类
奶制品和蛋类
8（单选）三人用餐点菜点多少道菜较为适宜？
A 3
B 4
C 5
D 6
9（多选）下列在菜肴的选择搭配上说法正确的有哪几项？
A凉菜选择现做的更健康
B 蒸煮的热菜比油炸的热菜热量低
C 饮料以可乐、雪碧等较为适宜
D菜肴荤素搭配得当
10（单选）你认为下列哪道菜的热量最低？
A蒸土豆泥
B炸薯条
C烤土豆片
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