文档介绍：丝瓜的营养价值
【导读】 丝瓜是我们的是主要的瓜类食材。丝瓜不仅翠绿鲜嫩，清香脆甜，是秋季人们爱
吃的蔬菜。营养价值也相当高，是一种难得的美容佳品，丝瓜汁有 “美人水 ”之称。
虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜， 价钱也
丝瓜的营养价值
【导读】 丝瓜是我们的是主要的瓜类食材。丝瓜不仅翠绿鲜嫩，清香脆甜，是秋季人们爱
吃的蔬菜。营养价值也相当高，是一种难得的美容佳品，丝瓜汁有 “美人水 ”之称。
虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜， 价钱也相当实惠， 但其实它有着很好的营养价值
和药用作用。
如果您经常吃丝瓜，这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引
起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多，还有效美白抗衰老。
丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜
氨酸以及核黄素等 B 族维生素、维生素 C，还含有人参中所含的成分 --皂甙。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、 解毒通便、 祛风化痰、 润肌美容、 通经络、 行血脉、 下乳汁等功效， 其络、籽、藤、花、叶均可入药。
女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的 B 族维生素，增白皮肤的维生素
等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁
“美人水 ”之称。
长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使***肤变得光滑、细腻。另外，丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效，月经不调者，身体疲乏，体质虚弱的女性更宜多食用。
丝瓜有什么功效
虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜， 价钱也相当实惠， 但其实它功效强大， 那么丝瓜有什么功效呢？
1、治疗各种疾病。如果您经常吃丝瓜，这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多，还有效美白抗衰老。
2、补充各种营养元素。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗
纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等 B 族维生素、维生素 C，还含有人参中所含的成分
--皂甙。
3、通筋络下乳汁。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。
4、美白去斑点。 女性多吃丝瓜对身体很有好处， 丝瓜中含防止皮肤老化的 B 族维生素， 增白皮肤的维生素 C 等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁 “美人水 ”之称。
5、调理月经不顺。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使***肤变得光滑、细腻。另外，丝瓜
还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效，月经不调者，身体疲乏，体质虚弱的女性更宜多食用。
丝瓜的做法大全
这样功效多样的丝瓜，这是做药膳的不二之选，用来做菜、煲汤、都是不错的选择！
老油条炒丝瓜
材料：油条 2 条，丝瓜 1 根
配料和调味料：油、盐、红椒、生姜、大蒜适量
做法：
1、红椒洗净去筋、籽后切菱形片。
2、油条切大段。丝瓜打皮后切滚刀块。
3、锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。