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肉牛高效养殖技术要点探讨
1牛舍建设
牛舍的建设要保证科学、实用、舒适和环保，选择远离病害地区的位置建造牛舍，周围最好有洁净水源；与居民区距离>50m，背风向阳，地势稍高，比较干燥，交通便利，水电通信方便，最好有饲料供应基地或者放牧地区。牛舍的高度要适宜，方便牛只正常进出，具有通风装置且夏季要有遮阴棚能遮阴降温，冬季还要准备一定的保暖设施；牛舍的大小因地制宜，按照饲养规模选择；食槽和水槽的设置要方便饲喂，还要方便饲养人员添加饮水和饲料；饲养密度约5m2•头-1。
2品种筛选改良
肉牛品种选择的合理性，直接影响整个养殖场的经济效益和牛肉的品质，因此在养殖过程中，应该科学选种。通常大多数养殖户都以本地肉牛品种为主。但由于养殖户科学养殖理念不到位，母牛近亲交配，生产出来的后代生长速度较慢，育肥效果较差，产量和品质难以提升。为了有效解决母牛生产性能下降的问题，就需要采取有效措施，加强本地母牛品种改良。通过引进优质种公牛冻精，和本地母牛开展人工授精，生产出来的杂交后代具备母本和父本双重生产性能，显著提高了后代的生长速度，有利于提高育肥效果，加速本地母牛品种改良。
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3科学配制日粮
在日粮配制中，要结合不同育肥牛与不同育肥时期，科学配制日粮，确保营养价值全面，蛋白质、能量、维生素、矿物质投入充足。如果生产的是普通牛肉，可以选择架子牛或成年牛直接育肥。育肥前经过约1周的准备期和10~20d的过渡期，即可以将精饲料水平提高到常规饲喂量的45%，一直持续到肉牛出栏屠宰。为了增强架子牛和成年牛的育肥效果，在育肥后期，可以向架子牛或成年牛喂混合精饲料，混合精饲料配方为玉米、豆粕、麦麸、骨粉、食盐、尿素、预混料，使用比例分别为73%、15%、7%、1%、1%、1%。每天投喂混合精饲料的量为牛体重的1%。对于生产高档牛肉，主要选择架子牛进行育肥，同时还应该适当延长架子牛的育肥期，持续增加精饲料水平。用于生产高档肉牛的育肥期，主要划分为4个阶段，1~20d为第1个阶段，被称为育肥初期，日粮中精饲料的投喂量控制在55%~60%。21~50d为第2个阶段，被称为育肥中期，日粮中精饲料的投喂比例控制在65%~70%。51~80d为第3个阶段，被称为育肥后期，日粮中精饲料的投喂量控制在75%。81~100d为第4个阶段，被称为育肥末期，此时日粮中精饲料的投喂量控制在80%~85%。
4科学饲养管理
科学分群。结合肉牛体重、年龄、营养状况进行科学分群分组，采用拴系养殖。通过将肉牛固