文档介绍：树莓丰产栽培技术树莓丰产栽培技术目录目录??树莓的栽培历史树莓的栽培历史??树莓的经济价值树莓的经济价值??树莓的栽培品种树莓的栽培品种??树莓的栽培技术树莓的栽培技术??树莓的贮运加工树莓的贮运加工树莓的栽培历史树莓的栽培历史??树莓又称红莓,是新型的保健型第三代水果之树莓又称红莓,是新型的保健型第三代水果之一。树莓果实柔嫩多汁,风味独特,色泽诱人, 一。树莓果实柔嫩多汁,风味独特,色泽诱人, 尤其是其特有的香气和独特的保健作用,引起尤其是其特有的香气和独特的保健作用,引起了世人的关注,对它的研究也越加深入。了世人的关注,对它的研究也越加深入。树莓的栽培历史树莓的栽培历史??树莓是蔷薇科悬钩子属植物,多年生落叶果树, 树莓是蔷薇科悬钩子属植物,多年生落叶果树, 小灌木。树莓属有小灌木。树莓属有 750 750 种以上,主要分布于北种以上,主要分布于北半球温带,少数分布热带、亚热带和南半球。半球温带,少数分布热带、亚热带和南半球。我国约有我国约有 200 200 种,并且栽培的树莓品种多由外种,并且栽培的树莓品种多由外国引进。树莓可分为红莓类群、黑莓类群、露国引进。树莓可分为红莓类群、黑莓类群、露莓类群及其杂种。莓类群及其杂种。树莓的栽培历史树莓的栽培历史??树莓不仅是鲜美的生食果品,又可以加工制成树莓不仅是鲜美的生食果品,又可以加工制成果酒、果酱、果汁、蜜饯等,而且还是蜜源植果酒、果酱、果汁、蜜饯等,而且还是蜜源植物和药用植物,根茎叶都有药用功效,具有止物和药用植物,根茎叶都有药用功效,具有止渴、除痰、发汗、活血的功效,市场开发前景渴、除痰、发汗、活血的功效,市场开发前景广阔。广阔。树莓的栽培历史树莓的栽培历史??树莓原产欧洲、亚洲、美洲,分布于寒带及温树莓原产欧洲、亚洲、美洲,分布于寒带及温带各国,大规模的经济栽培区主要在波兰、前带各国,大规模的经济栽培区主要在波兰、前南斯拉夫、苏格兰、前苏联、美国、加拿大等南斯拉夫、苏格兰、前苏联、美国、加拿大等地。树莓在我国东北、华北、西北等地都有分地。树莓在我国东北、华北、西北等地都有分布,以黑龙江省栽培最多。布,以黑龙江省栽培最多。??在国际上,欧洲、北美之栽培历史较早,面积在国际上,欧洲、北美之栽培历史较早,面积和产量较高的地区,俄罗斯栽培树莓较早。而和产量较高的地区,俄罗斯栽培树莓较早。而美国、日本等则是消费大国,每年从欧洲,智美国、日本等则是消费大国,每年从欧洲,智利、加拿大等国大量进口。利、加拿大等国大量进口。树莓的经济价值树莓的经济价值??据日本研究,树莓食品,特别是鲜果,是目前据日本研究,树莓食品,特别是鲜果,是目前最好的减肥食品,比任何减肥药物效果都好, 最好的减肥食品,比任何减肥药物效果都好, 而且也无副作用。而且也无副作用。 ??除鲜食外,树莓还可用来加工成各种食品,为除鲜食外,树莓还可用来加工成各种食品,为绿色健康食品。绿色健康食品。树莓的经济价值树莓的经济价值??树莓果实为聚合浆果柔嫩多汁、色泽宜人、风树莓果实为聚合浆果柔嫩多汁、色泽宜人、风味独特、营养丰富。味独特、营养丰富。““树莓树莓””果实的含糖量为果实的含糖量为 -% -% ,与苹果、梨、柑桔三人水果相,与苹果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量似;含酸量 -% -% 。此外还含有丰富的维。此外还含有丰富的维生素生素 C C、、B1 B1、、B2 B2、、B12 B12 和矿物质,氨基酸含量高和矿物质,氨基酸含量高于苹果、葡萄,并含有抗衰老物质及抗癌物质, 于苹果、葡萄,并含有抗衰老物质及抗癌物质, 尤其尤其 SOD SOD 的含量高于现有任何栽培及野生水果, 的含量高于现有任何栽培及野生水果, 在医药、化妆、保健方面有着广泛用途。在医药、化妆、保健方面有着广泛用途。树莓的栽培品种树莓的栽培品种??树莓是蔷薇科悬钩属半枝性果树。我国栽培不树莓是蔷薇科悬钩属半枝性果树。我国栽培不多,主要品种有以下几个: 多,主要品种有以下几个: 树莓的栽培品种树莓的栽培品种??欧洲红树莓: 欧洲红树莓: ??原产欧洲。小灌木,枝高原产欧洲。小灌木,枝高 1 1至至2 2米,基上有紫色米,基上有紫色细刺,枝条扩张。复叶,小叶细刺,枝条扩张。复叶,小叶 3 3——5 5枚。叶背白枚。叶背白色。浆果较大呈红色,香味浓,品质好。产量色。浆果较大呈红色,香味浓,品质好。产量高,单株可产果高,单株可产果 3 3公斤。抗寒、抗旱和发根蘖公斤。抗寒、抗旱和发根蘖力强。力强。 7 7月上旬成熟,是目前国内主栽品种。月上旬成熟,是目前国内主栽品种。