TSAGS013-2021陕西好粮油 安康富硒大米.pdf

文档介绍：ICS
B 22 T/SAGS
陕 西 省 粮 食 行 业 协 会 团 体 标 准
1T/SAGS 013—2021
　陕西好粮油 安康富硒大米 the Grain & Oil Products of Shaanxi：Ankang Rich selenium rice
以陕西安康区域内种植的天然存在或科学补充硒元素的稻谷为原料，经加工后符合本文件规定的商
品大米。
　安全指数 grain safety index
用于综合反映粮食质量安全情况，用内梅罗指数（PN）表示。
4　质量与安全要求
　原料
在陕西安康区域内生产且符合GB 1350标准规定的要求。
　质量指标
质量指标见表1。
表1　质量指标
籼米
指标类型 质量指标
一级 二级 三级
色泽、气味 正常
水分含量/（g/100g） ≤
不完善粒含量/% ≤
杂质总量/% ≤
杂质
基本指标 无机杂质 /% 不得检出
黄粒米含量/% ≤
互混率/% ≤
总量/% ≤
碎米
其中 小碎米/% ≤
特征指标 硒含量/