文档介绍：
校园咖啡屋创业计划书
第一局部：市场调查状况与市场分析
1．市场背景
喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校内奇，有足够的课外时间，对校内外乃至整个武汉市的饮食有较深厚的爱好。另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中，慢慢建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大一入巢期虽然不会有较常见的咖啡消费行为，但是是建立良好形象的关键时期〔新生对新接触到的事务总是充溢新奇，易于承受并且先入为主很简单建立良好的第一印象而且可以长期维持〕，事实上，入巢期的新生之中一局部的先行者起先体验，对其他的入巢者起着示范和引导的作用。
2．守巢：
主要是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后，心态渐渐和学校的环境合拍，消费行为由大一的大学生活必需品的消费〔手机，电子词典，衣服等〕转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一局部人找寻兼职工作，可支配收入增加，同时相当一局部守巢期的消费群体起先恋爱，情感须要表达，品咖啡是一种很好的寄予和途径。针对情侣市场大有可为。
3．离巢：
大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间削减，针对离巢期的消费群体可以采纳情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。
b：硕博士：
这是一个不同于本科生的消费群体，一方面他们学历较高，可支配收入也较多一些，消费习惯趋于理性，思想更为成熟，另一方面他们并非专业的上班族，有足够的时间和更高层次的生活追求，易于成为忠诚的咖啡消费者。另一类是mba和其他群体，这一类群体有丰富的社会阅历，也有必须的经济收入，成熟稳重，追求生活品位，是咖啡的巨大潜在消费群体。
●老师消费群体
1．年轻老师：刚毕业不久，留校的年轻教师，一般单身，没有家庭，处于学生和老师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于承受新事物，追求自己的生活方式。
2．其他老师：相对于年轻老师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。
●其他顾客群
社会消费群体，因为为了感受武大气氛，或者节庆，事务〔樱花节，年会，挚友探望等〕暂留武大，构成了流淌的消费群体。
b．消费实力和消费习惯分析：
从《标高分析数据》中我们可以发觉如下信息：
1．
在所调查的本科生总体中，每月生活费主要集中在400到500之间，%，其次是400以下和500至700，％％，％，构成了本科生消费群体月生活费的主体。可见，在武汉市物价水平的大环境下，学生消费群体可支配收入不显得特殊惊慌，同时也并不富裕。
2．
在对咖啡和西餐的消费偏好的调查中，可以发觉，大约四分之一的目标消费群体看法是“喜爱”，大约一半的群体看法为“一般，没有特殊偏好”，这两者占据了总体的大局部，不喜爱的顾客只占15％左右。
3．
在对咖啡和西餐消费频率的调查中，可以发觉，有四分之一强的目标顾客选择“会经常去”，三分之一的顾客选择“有时去”，而选择“不会去，没有此需求”的潜在顾客也占到了四分之一强，和上面的比拟之后，我们发觉，有一局部潜在消费者〔约10％〕对咖啡和西餐怀有好感，但是需求的意识处于沉睡状态，经过传播和市场开发，这局部消费者有望成为咖啡和西餐的忠实消费者。
4．
在去咖啡厅的消费目的的调查中，可以发觉，聚会和用餐的目的占据了一半以上的比例，谈事占了大约10％，这说明白校内消费群体去咖啡厅消费是因为有需求和事情才去，并非为了单纯的追求精神的享受。这示意我们在消费者分析中，更应当重视团体消费〔而非散客消费〕。同时除开咖啡这项主营业务之外，应当适当增加一些协助的业务。
5．