文档介绍：绿茶茶艺表演解说词
绿茶茶艺表演解说词
绿茶是我国历史最悠久、品种最多、产量最高、消费面最广的茶类。
这套茶艺师的绿茶茶艺表演解说词共有十一道程序。
.冰心去凡尘
茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至铁观音。安溪铁观音茶艺，演绎的是和谐
自然，体现的是健康快乐。
谁能品出铁观音的特殊香韵，那真是人生的一件快事，愿今天的茶艺
表演能给各位嘉宾留下美好的回忆，愿铁观音的香韵永驻您的心田。
绿茶茶艺表演解说词（三）
安溪是乌龙茶的故乡，是著名的茶都，产茶和饮茶有悠久历史。在安溪，不但有独到之处的乌龙茶采制技艺，而且十分讲品饮艺术。品饮乌龙茶，茶叶选用铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具选用精致的瓷质、陶制小壶、小盅，冲泡选用泉水、井水和纯净的淡水。
（一）展示茶具
茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工艺制成的，安溪盛产竹子，这是民间传贯用的茶具。茶匙、茶斗是装茶用，茶夹是夹杯洗杯用的。
炉、壶、瓯杯以及托盘，号称“茶房四宝”，这主要是遵循本地传统
加工而成。安溪茶乡有悠久历史的古窟址，在五代十国就有陶器工艺，
宋朝中期就有瓷器工艺。这不仅泡茶专用，而且有较高的收藏欣赏价
值。而用白瓷盖瓯泡茶，对于放茶叶、闻香气、冲开水、倒茶渣等都很
方便。
（二）烹煮泉水
沏茶择水最为关健，水质不好，会直接影响茶的色、香、味、只有好
水好茶味才美冲泡安溪铁观音，烹煮的水温需达到100摄氏度，这
样最能体现铁观音独特的香韵。
（三）沐霖瓯杯
“沐霖瓯杯”也称“热壶烫杯”。先洗盖瓯，再洗茶杯，这不但是保持瓯杯有一定的温度，以讲究卫生，起到消毒作用。
（四）观音入宫
右手拿起茶斗把茶叶装入，左手拿起茶匙把名茶铁观音装入瓯杯，美
其名曰：“观音入宫”。
（五）悬壶高冲
提起水壶，对准瓯杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。
（六）春风拂面
左手提起工瓯盖，轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起，
然后右手提起水壶把瓯盖冲净，这叫“春风拂面”。
（七）瓯面酝香
中国茶叶有六大类，其中红茶全发酵，绿茶不发酵，乌龙茶是半发酵。铁观音是乌龙茶中的极品。其生长环境得天独厚，采制技艺十分精湛，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称，具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。茶叶下瓯冲泡，须等待一至两分钟，这样才能充分地释放出独特的香和韵。冲泡时间太短，色香味显示不出来，太久会“熟汤失味”。
（A）三龙护鼎
斟茶时，把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿，食指按在瓯盖的顶端，
提起盖瓯，把茶水倒出，三个指称为三条龙，盖瓯称为鼎，这叫“
龙护鼎”。
（九）行云流水
提起盖瓯，沿托盘上边绕一圈，把瓯底的水刮掉，这样可防止瓯外的水滴入杯中。
（十）观音出海
“观音出海”民间称它为“关公巡城”，就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里，斟茶时应低行。
（H）点水流香
“点水流香”在民间称为“韩信点兵”，就是斟葭斟到最后瓯底最浓部分，要均匀地一点一点滴到各茶杯里，达到浓淡均匀，香醇一致。
（十二）敬奉香茗
茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、朋友敬奉香茗。
（十三）鉴赏汤色
品饮铁观音，首先要观其色，就是观赏茶汤的颜色，名优铁观音的汤
色：清澈、金黄、明亮，让人赏心悦目。
（十四）细闻幽香
这就是闻其香，闻闻铁观音的香气，那天然馥郁的兰花香、桂花香，
清气四溢，让您心旷神怡。
（十五）品啜甘霖
这叫品其味，品啜铁观音的韵味，有一种特殊的感受，当你呷上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，顿时会觉得满口生津，齿颊流香，六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人。
绿茶茶艺表演解说词（四）
各位嘉宾大家好，欢迎来到xxx,我是茶艺师邱霞，今天由我为大家
带来铁观音的茶艺表演。
铁观音产自于福建安溪，属于乌龙茶类，不仅有绿茶的清香甘爽，红茶的鲜强醇厚，还具有花茶的芬芳幽香，是中国茶叶百花园中的一枝
奇葩。
铁观音冲泡有十八式
一、樊香静气，茶需静品，香可逼灵，所以我首先点燃了一柱香，目
的是为了营造一个清心宁静的品茗环境，愿各位嘉宾随之袅袅青烟而
升华到一个高雅而神奇的境界。
二，孔雀开屏，就是我像各位嘉宾介绍冲泡铁观音的精美茶具。
1,茶盘也称茶船，用于盛放所有泡茶用具。
2,冲泡铁观音的只要器具紫砂壶，产自于江苏宜兴，吸水性极强，
冲泡出来的茶汤香味持久不散。3,
公道杯也称茶海，用于均匀茶汤，以免你浓我淡。
4,茶漏，用于过滤茶汤，漏放茶渣。
5,闻香杯，铁观音的品饮重在闻香，所以它起到了至关重要的作用。
6,品茗杯，用于品饮茶汤。
茶道组，也称茶叶六君子。1,
茶匙，用于量取茶叶。