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涮锅餐饮礼仪全攻略
涮锅是很多人都喜欢的,不管是冬天还是夏天,那么你们知道涮锅的 餐桌礼仪是什么吗？下面是为大家准备的涮锅餐饮礼仪全攻略,希望可以 帮助大家！
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涮锅餐饮礼仪全攻略
涮锅是很多人都喜欢的,不管是冬天还是夏天,那么你们知道涮锅的 餐桌礼仪是什么吗？下面是为大家准备的涮锅餐饮礼仪全攻略,希望可以 帮助大家！
涮锅餐饮礼仪全攻略
清水或清汤最好锅底
汤底决定一锅火锅的好坏,而健康的享受火锅也是从选择正确的锅底 ,里面加一点葱、姜、海米、香料,没 有添加油脂,,但一般不 是太多.
而近年非常受欢送的麻辣汤底虽然味道浓郁,但里面的油脂含量非常 会变成凝固状态,这说明一方面油脂可能被反复使用,另一方面其中饱和 ,当然与健康无缘.
要想减少热量吸收,,可以 选择在蘸酱里参加少许辣椒油,既能吃到辣,也不会脂肪摄入过高.
吃火锅要先索后肉顺序
先薯类和蔬菜,再肉类
最好的顺序是先涮薯类和蔬菜,先将胃部填充一些, 可以防止吃进太多的脂肪,有利于控制总热量.
如果实在是想先吃肉,那也一定在吃肉的同时,多涮蔬菜并搭配薯
2倍以上.
将菜晾至温热不烫再吃
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很多人都喜欢吃火锅时热火朝天的感觉,大家争相从汤中捞出的滚烫 的食物,,这种吃法不说吃相一般,连健 ,口腔的耐热温度是 65C ,食道黏膜的耐热温度只有 和食道黏膜,如果总是受到这样的高温伤害,再加上麻辣的刺激,口腔和 食道可就受不了了,非常容易引发炎症、溃疡.
所以涮煮的食物不要刚从滚烫的汤中夹出来就吃,多控一控,将汤水 尽量沥干,放入小盘中晾至温热不烫的时候再吃.
搭水果不搭冷饮火锅伙伴
吃火锅中的另一个 恶****就是 大口吃肉、大口喝酒〞,当然也有人不 喝酒喝凉茶,吃了 火〞就要 下火〞,这种吃法容易使嘴巴和食 ,一不小心就会烫伤口腔和食道 ,就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料,但 是如此一冷一热,很容易造成胃部消化不良,引发腹泻或便秘 〞.过凉的
饮料本身也会刺激肠胃,甚至引发肠痉挛.
关于下火的问题,可以通过多喝水、多吃蔬菜和水果,如马蹄、萝 卜、,其 性多偏寒冷,不仅能消除油腻,还能清凉、解毒、,上 火不一定就要喝凉茶,由于凉茶也属于药,乱喝也会影响身体,通过饮食 调整就可以了.
选择食材要考虑个人体质食材
肉食
火锅当然免不了肉食,但是肉食的卡路里又有低有高,各位吃货可以 避重就轻, 数比拟频繁的肉食卡路