文档介绍：详解二十四节气——霜降
一、霜降节气运势提点
　　在霜降节气的半个月中(10月23号到11月6号)，月令依旧是戌土，但与前半个月的区分是，这十天五内是戊土司令。也就是说前十五天半还是五行金的持续再加上三天的火主事，而这十五天就纯百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。
　　霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。老年人也极简单患上“老寒腿”(膝关节骨性关节炎)的毛病，慢性支气管炎也简单复发或加重。这时应当多吃些梨，苹果，白果，洋葱，芥菜(雪里蕻)。一些地方要吃红柿，认为这样可以御寒，能补筋骨。而泉州老人的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方的说法是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。
　　晚秋季节的肃杀景象简单引人忧思，使人意志消沉、抑郁。应适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、羊肉和豆类等;还要适当参与一些有益身心的消遣活动，如歌舞、登山等集体活动。另外，这个季节不是人人适合“秋冻”。对反抗力差的老年人，应刚好关注天气，按时增减衣服，以免湿邪、寒邪入侵，导致生病。
　　三、霜降节气养生食谱
　　1、乌鸡汤
　　原料：乌鸡一只，猴头菇适量，桂圆肉、红枣、灵芝，生姜
　　做法：1、乌鸡洗净，切块，用开水氽一下去除血水;2、将洗净的乌鸡放入砂锅中，放入清水，大火煮开后改小火炖。3、等乌鸡半熟时放入猴头菇，生姜片。桂圆、灵芝、红枣视个人状况是否加入。还可放一点黄酒。4、熬出香味后即可。
　　功效：健脾益气，养阴清热。
　　说明：方中的乌鸡健脾益气、有养阴退热的作用，而猴头菇可以补脾、健胃、益气，最好在汤里再加些桂圆肉、红枣、灵芝，加几片和胃的生姜，正如民间“补冬不如补霜降”的说法，霜降前后喝此汤，有很不错的养生作用。
　　2、白果萝卜粥
　　原料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
　　做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
　　功效：固肾补肺，止咳平喘
　　3、清蒸人参鸡
　　原料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。
　　做法：1、将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片;2、将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出;3、将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(沉没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟;4、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
　　功效：滋补肾阴，补血益气。
　　4、归参山药猪腰
　　原料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
　　做法：1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;2、将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;3、在铝锅内加适量水，