文档介绍：青豆虾滑豆腐汤家常做法
青豆虾滑豆腐汤用料明细：
鲜虾500g、嫩豆腐300g、青豆50g、蛋清1个、姜1小块淀粉 2g、白胡椒粉少、盐少许、植物油少许
青豆虾滑豆腐汤的做法：
1、豆腐切小块、姜青豆虾滑豆腐汤家常做法
青豆虾滑豆腐汤用料明细：
鲜虾500g、嫩豆腐300g、青豆50g、蛋清1个、姜1小块淀粉 2g、白胡椒粉少、盐少许、植物油少许
青豆虾滑豆腐汤的做法：
1、豆腐切小块、姜取少许剁成姜蓉，剩下的切片、青豆洗净;
2、鲜虾去头去壳去掉虾线，虾仁用刀背剁成虾蓉，加入姜蓉、蛋清、淀粉、白胡椒粉和盐用筷子顺着一个方向搅拌出胶;
3、锅中倒入适量清水，放入姜片、青豆、豆腐和少许油煮开，转中小火，用手把虾滑从虎口挤出成虾球，再用勺子挖起，放入煮开的豆腐汤锅中，中火煮滚至虾丸浮起，最终加盐调味即可
青豆虾滑豆腐汤制作窍门：
1、剥虾仁比较麻烦，可以购买冷冻虾仁，但不如鲜的口感好，也可把虾放冰箱冷冻半个小时再拿出来剥皮会更好处理。
2、虾仁不用剁得太碎，有点小颗粒口感更好，也可以用绞肉机搅碎。撮丸子的时候要把手和勺子用清水润湿，这样可以防止虾滑沾手不成形。
美食文案简短句子：
1、其实吃这种包子，其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。包子皮是烫面的，比烫面饺的面还要稍硬一点，否则包不住汤。那汤原是肉汁冻子，打进肉皮一起煮成的，所以才能凝聚成为包子馅。汤里面可以看得见一些碎肉渣子。
2、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美!
3、小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，渐渐提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞。
4、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
5、人间定无可意,怎换得玉脍丝莼。
6、臭豆腐干是“热忱好客的”，她总是把浓郁的烈性的香味充满在四周的空气中，让人为谋其面，先文其香。
7、你总看到女神***美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
8、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。
9、长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
10、品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
11、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
12、品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
13、我根本无法形容这种鱼有多美味，好吃的我都快哭了。
14、小饼如嚼月，中有酥和饴。
15、此物只应天上有，人间哪得几回闻。
16、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我纷繁芜杂。
17、美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前视察、吃中思想、品后体会。
18、做美食就像做人，必需真材实食料，还要去杂选优。细心烹饪才会成为美味佳肴。
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