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奶茶店营销案例:山东某市一家奶茶店扭亏为盈,店长6个办法教你对症下药.docx

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奶茶店营销案例:山东某市一家奶茶店扭亏为盈,店长6个办法教你对症下药.docx

上传人:经管专家 2022/4/30 文件大小:10 KB

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奶茶店营销案例:山东某市一家奶茶店扭亏为盈,店长6个办法教你对症下药.docx

文档介绍

文档介绍:各位朋友大家好,今天给大家分享一个最近实操的一家山东省泰安市新泰奶茶店案例策划,最后落地结果,根据老板反馈,效果还是挺好的,现在营业一个月能达到五六万。大家如果有在经营奶茶店的朋友,可以认真的学****一下,看看自己的经营中,到底是出现了什么问题
各位朋友大家好,今天给大家分享一个最近实操的一家山东省泰安市新泰奶茶店案例策划,最后落地结果,根据老板反馈,效果还是挺好的,现在营业一个月能达到五六万。大家如果有在经营奶茶店的朋友,可以认真的学****一下,看看自己的经营中,到底是出现了什么问题。
一、奶茶店铺现状分析
1、地理位置:在镇上,旁边有一所 1500 人到 2000 人的中学,不到 600 米有个高中,两所小学。
2、周边的店铺:古铭饮品店,小兔子奶茶,华莱士,快乐柠檬等饮品店。
3、附近 3 公里的同行:7-8 家
4、店铺开业:6-7 个月
5、店内新老客户对比:老客户学生较多,固定客户较多
6、人均消费:10 元左右
7、客户反应度:较好
8、成本:3-4 元左右
二、问题分析
周边有 7 到 8 家的同行,店里的固定客户较多。证明和同行之间存在一定的竞争,但是没有做好引流以及裂变策略。周边的学校较多,人均消费 10 元左
右,所以要根据特定消费人群消费能力,来定位产品。所以盘下这家奶茶店以后,要根据消费者的痛点推出极具吸引力的策略。做活动的时候要站在消费者的角度来设计这个活动,要让客户充分的感受到活动的优惠力度。
策划方案的呈现层是给客户看的,让客户感觉不可抗拒的成交主张,感觉到买到就是赚到。底层是给自己看的,有足够的后续产品来盈利,来持续锁销客户多次消费。
但是,会员营销要用逆向思维来做,传统的做法是充 100 元送 20 元。而现在比较流行的会员充值是充 100 元送 200 元(送的价值更高),哪个更会促成成交。很明显第二种,但这种会员充值,充的钱正常消费,送的钱作为抵扣使
用,每次来消费可以抵扣当次消费的 10%,最多不超过 40 元(具体可以根据客单价来设计)。这就是呈现层促成客户成交,底层让商家锁定客户多次消 费。
三、方案策划设计
第一步【引流】:在学校周边学生较多的地方发放宣传彩页:奶茶店庆国庆, 金秋回馈新老客户,扫码加店长微信,转发店长朋友圈奶茶集赞活动,集赞 10
个免费领取价值 10 元奶茶一杯或者抵扣 10 元!活动期限:XX-XX 日【目的在于把大量潜在客户群体抓潜到微信上,后期任何活动只需要微信营销做朋友圈裂变就能推送店内活动,省去发传单】
第二步【成交】:客户到店领取奶茶时,店员必须给每一位客人提醒:您可以选择 15 元的 XX 产品,口感非常棒,抵扣 10 元只需要支付 5 元就行了!同时醒目的广告位置以及菜单一定展示几款高客单价的优质奶茶 假设 15 元的椰果红豆皇家奶茶!【15 元奶茶成本 3-5 元,相当于不赔本抓潜一个粉丝】如果客户非得要 10 元奶茶,那么就微笑大方的服务!当然普通奶茶当然味道要求也必须好。
第三步【锁销-裂变】:在显眼的地方放活动展板,内容为:XX 元旦盛会,充值 99 元,送 200 元,得 299 元!(储值卡内 99 元无限制消费,100 元每次现金消费可抵扣 X% 例如:20%;