文档介绍：黑芝麻的常见吃法
黑芝麻的常见吃法
一、磨粉吃
1、芝麻连皮一起吃不简单消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体汲取。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，就能得到芝麻百分之百的好处。
芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2～4匙，温开水配服。
六、做点心
芝麻玫瑰饼
食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、鸡蛋1个、面粉1碗。
做法：将芝麻清洗干净，玫瑰花瓣切成丝备用;面粉加水和成稀面糊，打入鸡蛋混合匀称，加入芝麻、玫瑰花瓣及盐;平底锅烧热放油，油热后倒入面糊，;当薄饼两面都呈金黄色时起锅，将面饼切成小块后装盘即可。
芝麻蜜糕
食材：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，。
做法：先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃～2小时，上屉蒸20分钟即熟。
七、泡茶
芝麻木耳茶
食材：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。
做法：生黑木耳、炒焦黑木耳，炒香黑芝麻共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。
黑芝麻的功效与作用
1、补钙作用
平常大家一说到补钙，大多数人都会人为只有和牛奶才补钙，其实不然，黑芝麻也能起到很好的补钙的作用的，这是因为黑芝麻中的含钙量高达80%，远远超过了鸡蛋和牛奶，因此，黑芝麻是补钙佳品。
2、降压作用
高盐饮食是造成高血压的重要缘由之一，人体每天摄入的食盐不能超过6g，但对口味比较重的人来说，6g食盐是远远满意不了其饮食需求的。这个时候只能通过解除钠来降低罹患高血压的风险了。黑芝麻中钾元素的含量很高，钠却很少，平常多吃黑芝麻有助于排出体内多余的钠，有利于维护血压健康和心脏健康。
3、乌发作用
大多数人都知道吃黑芝麻能够缓解白头发的现象，这是因为黑芝麻中不仅含有丰富的黑色素，而且黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，能提高黑色素的合成量，长期吃黑芝麻或者黑芝麻糊，能让白发变黑。
4、养颜作用
其实吃黑芝麻不仅能起到黑发的作用，还能起到很好的美容养颜的作用没这事因为黑芝麻中含有许多具有养颜作用的养分物质，如维生素E、不饱和脂肪酸，而亚油酸等，可谓自然的美容圣品，所以皮肤不好的挚友，可要多吃些黑芝麻了。
吃黑芝麻的好处
1、降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，养分专家举荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，肯定多数人无法做到，因此，举荐高钾饮食就显得特别重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少许多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于限制血压和保持心脏健康特别重要。
2、乌发润发
现代探讨证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素削减是白发的主要缘由，其中酪氨酸酶数量削减是