文档介绍：
面包店创业计划书范本
莱芜已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，大峰、稻香园等品牌老店的地位是很难动摇的。具有很强的竞争力。
1、本打算书将围绕6有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，大峰、稻香园等品牌老店的地位是很难动摇的。具有很强的竞争力。
2)店长营销管理实力(主要表此时此刻：销售口才，结合实际状况促销方案制作，挖掘潜在市场)。
了解客户喜爱的面包糕点种类，客流量，客户一次性购置力，主要客户分类(妇女/学生，年龄段)，了解在莱芜的不同地段，客户各因素的影响因子。
留意事项
1) ,你从一开业起先，就要保证出品的质量。二：此时此刻国家对食品德业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店假如达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的(暂略)。
2) 味道和卫生状况也是消费者作出购置行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引回头客至关重要;
3) 影响购置的因素：别致(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减依次。
4) 评估日产量实力：一天可以产多少量，可以做几种产品。
4. 财务状况分析
. 资金预算
1) 一般在不计房租的状况下，一间30~、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、***需2千元左右：货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流淌资金等约1万元。
2) 设备以二手货为主。
3) 周转金(至少是总投资的30%)
4) 店租(建议预料月营业额的8%～17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般最好为3年～10年)、 装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。
设备
烤箱
醒发箱
冰箱
大小搅拌器
操作台
收银台 可自用电脑 加扫描仪来做
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各种模具、***
原料
4、产品定位与差异化营销
1) 精品化路途：少量产品可参考甜甜圈。
2) 保健(养分)面包为特色：
特色类别 材料及成分 目标对象
早餐面包 学生早餐
胚芽面包 小麦胚芽为主要 适合胃肠功能弱的人
糙米面包 60%的糙米、40%的黑麦粉 肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用
藻类面包 可以促进血液循环
减肥面包 麦麸制品为原料 含有大量纤维素
无糖面包 概念诱导
儿童面包 概念诱导 主要做噱头用
3) 特性化经营：客户可以DIY生日蛋糕