文档介绍：真菌和细菌的分布
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肉毒杆菌
大肠杆菌
酵母菌
乳酸
杆菌
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一、观察菌落
菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为真菌和细菌的分布
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肉毒杆菌
大肠杆菌
酵母菌
乳酸
杆菌
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一、观察菌落
菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
黑曲霉
铜绿假单胞菌
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细菌菌落
霉菌菌落
大小
颜色
表面
细菌
小
白
光滑黏稠或粗糙干燥
真菌
比细菌大几倍到几十倍
红、褐、绿、黄、黑
绒毛状、絮状、蜘蛛网状
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二、培养细菌和真菌的一般方法
1、配置培养基：琼脂、营养物质
2、高温灭菌：杀灭杂菌
3、接种
4、培养：恒温培养
冷却后接种
？
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1、配制培养基
石花菜
干制加工成琼脂
琼脂可做食材
培养皿
培养基
牛肉汁
琼脂
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2、高温灭菌
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3、接种
无菌操作台
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4、培养
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三、细菌和真菌的分布
土壤
水里
空气中
人的身体
极端环境（嗜冷、热细菌）
极端环境（嗜酸、碱、盐细菌）
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细菌
真菌
放线菌
固氮菌
藻类和原生动物
放线菌
根瘤菌
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硫磺细菌，硝化细菌，铁细菌，光合细菌等。假单胞杆菌，放线菌，真菌，原生动物及藻类等。
来自下水道的微生物中，很可能含有人体肠道致病菌，例如霍乱，伤寒，副伤寒和痢疾等病原菌。因此必须经过消毒处理才能作为饮用水。
自来水中细菌总数不可超过10个/毫升。大肠杆菌不可超过3个/升。
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路上每立方米空气中有44050个细菌，绿化后只有24480个。松林中只有589个，柏林中只有744个，樟林中只有1218个细菌，闹市区每立方米空气中细菌含量比绿化区最少高7倍以上，特殊地区高出上万倍。
用下列的方法可进行空气灭菌：紫外线照射、消毒液喷洒，用不使细菌通过的小孔滤筛滤过等。
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鼻腔内的细菌
口腔内的细菌
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嗜冷菌（psychrophile）其实是一类菌的总称。这类菌一般是在-15~20°C之间最适宜生长，由于这个温度段与其它菌最适宜生长的温度段相比要冷许多（普通细菌适应生长温度为25~40°C），故此得名嗜冷菌。嗜冷菌种最常见的品种有耶氏菌、李斯特菌和假单胞菌（pseudomonas）。
李斯特菌
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嗜热菌，又称高温细菌、嗜热微生物。它是一类生活在高温环境中的微生物，如火山口及其周围区域、温泉、工厂高温废水排放区等。
嗜热链球菌
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酸性环境：
氧化硫硫杆菌
氧化亚铁硫杆菌
碱性环境：
芽孢杆菌
无色杆菌
高盐环境：
盐杆菌
肋生弧菌
盐酸氮副球菌
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咸菜
腊肉
火锅
酸菜
烧烤
路边小吃
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四、细菌和真菌的生存条件
生存基
本条件
注意：有的还需要
特殊条件
例如氧气
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练****br/>1、下面几种自然环境中，细菌最多的是（ ）
A. 生活垃圾中 B. 人体的血管中
C. 北极冰层中 D. 正常生长的叶片中
2、将少量细菌放在培养基上的过程叫做( )
A. 接种 B. 嫁接
C. 组织培养 D. 灭菌
A
A
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3、在培养细菌、真菌过程中，接种钱必须对培养基和培养皿进行高温处理，这是因为（ ）
A. 高温符合细菌和真菌的需要
B. 需要杀死培养基和培养皿中