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南京工程学院
大学生创业方案书
——音乐清吧创业方案书
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一摘要 3
把握需求顺应潮流 :.•.•..3
营销与组织 3
%的年增长速度递增, 速,2000年产量达185万吨,市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水,成为我国饮料 ,短短几年光盯准在这一小小的饮料瓶上,又一次的饮料大战即将开幕,面对这一次硝烟弥漫的商业战场,群雄纷争！作为一个投资小,门槛低,消费人群广,回收成本快的行业,,在
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商机无限的现代社会,混合饮料的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流.
内部环境分析： “音乐轻吧〞的营销目标 “音乐轻吧〞以合肥工业大学新
和情侣,所有“音乐轻吧〞营销目标为女生和情侣.
“音乐轻吧〞的使命
该店以“促进餐饮产业开展,为获取最大商业利润〞为共同目标,奉行“共同成长,健康生活〞的经营理念,倡导“求实,创新,合作,诚信〞的企业文化气氛,真正做到“专业型,知识型,综合型,持续型〞的全面效劳“音乐轻吧〞店面装修特点饮料消费者根本都是年轻人,店面装修应该突出青春活 ,店面以黄色这种暖色调为主色调,店里用黄色和小局部的橘黄色烤漆玻璃,墙面淡橘色的乳胶漆,然后吧台用不锈钢的台面或者白色亚克力的做,然后在吧台内墙上做几排展示架,这样把产品摆放上去会显得很好看,如种茶,果汁,,尽量使用筒灯,晚 ,以及便签条,给顾客写了后贴在墙上,用于完善我们的效劳水平.
音乐轻吧经营理念
音乐魔方立足于现做休闲饮品这一细分的饮料行业,产品以时尚创意的休闲饮品为主体,结合多元化的特色冰品甜品,以年轻时尚人群为主题目标消费对象,以创新娱乐化营销为突破口,以技术及配送中心为核心主体,实现现做休闲饮品行业的标准化,规模化开展,使音乐清吧最终开展成为在合肥市区领先于同类竞争对手的优秀品牌.“锲而不舍,坚持就是胜利！〞是音乐清吧的经营理念.
市场分析
市场情况介绍：本地区及周边地区有多所学校〔江苏经贸学院,金陵科技学院, 南京医科大学,南京药科大学,晓庄学院等〕,同时,经过我们的调查,学生喜欢喝果汁等饮料的约占总数的54%,而不喜欢的只有总数的16%,可见饮料：进入二十一世纪,复合式休闲美食
文化已经成为餐饮界主流文化,人们的感性消费支出远远大于了理性消费支出. 被认
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为是时尚引领者的大学生在这一领域扮演着越来越重要的角色,其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘文化的一直分流,经营学生专一市场正 ,他们对口味的追求越来越高,对于新鲜的事物越加敏感,对于品质的要求越来越高,而奶茶等饮料的口味白我创新不够,难以到达消费者的各方面的需求,因此奶茶等饮料店的生意愈加难做,所以,我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析,其次做相应的方法刺激消费.
目标顾客群分析:
1、学生
消费者根本特征：正在求学或独立工作、生活,敢于梦想的一代,没有经济负担,依靠父母提供的生活费生活学****消费者个人收入特征：学生的生活费用大局部集中在1000元以下消费者职业状态：: 喜欢标新立异,新鲜事物的第一个使用者,是购置新产品的尝试者,有非常强烈的消费欲望,非理性,而且敢于超前消费
2、附近居民
消费者根本特征：才毕业,年轻有活力,刚刚开始独立生活,敢于尝试新的东西消费者个人收入特征：刚刚开始依靠白己的收入生活,收入一般在 2000
——：白天工作晚上回家
生活方式描述：
喜欢标新立异,敢于尝试新的事物, 但是由于刚刚参加工作,
强烈的消费欲望,消费非理性,没有消费规划综上所述：我们的目标客户应当以周边校内学生为主,附近的年轻居民为辅.
竞争对手分析
目前,已有的奶茶店有“七杯茶〞 “优顿〞等7家奶茶店,这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似,还有的