文档介绍：小学营养餐工作计划农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策,这既是一项责任工程,也是一项风险工程,需要多方联动, 扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作, 结合乡党委和中心学校制定的方案,特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导, 按照“以人为本、健康第一”的指导思想, 认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》的有关要求, 以在校学生为对象, 以为学生提供营养餐为基本方式,改善学生营养状况,提高学生健康水平。二、组织领导 1 、成学生营养餐改善工作实施领导组组长:郭发生副组长:刘天圣管理员:吴自来成员:各班班主任 2 、工作职责如下: 郭发生:领导永隆初中学生营养餐改善工作实施。刘天圣:负责监督落实营养改善詈划,处理日常事务。吴自来:负责处理营养餐项目日常管理业务,数据业务处理,档案建设及管理,食品安全监督检查。各班班主任:负责领取食品既对学生发放、签字工作。三、明确职责,落实工作 1 、学校营养餐工作,校长郭发生为第一责任人,吴自来直接责任人。 2 、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。 3 、学校拟定出安全协议书,将与相关人员签订工作岗位责任协议。四、加强食堂管理学校要加强对食堂工作的领导与管理, 把其列为学校常规管理工作的重要内容, 高度重视食堂经营服务工作。学校食堂实行校长负责制。由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成, 行使食堂的监督、检查等职能。 1 、加强学校食堂食品卫生安全管理,建立采购索证验收、食品加工卫生管理、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度, 并上墙明示。 2 、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账,食品及原辅材料的采购实行索证( 索票) 登记制度; 学校应做好入库记录。 3 、严禁采购下列食品及食辅原料: 1.“三无”( 无生产日期、无质量合格证、无生产厂家) 产品。 2. 超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。五、学校要加强学校食堂食品存放管理要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度; 食品在校储存期间,要按照食品保管要求,分类存放,安全管理; 要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象; 对过期食品和霉变食品要按规定及时处理, 严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。六、应急措施各校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故,迅速启动应急预案。小学营养餐工作计划为全面落实义务教育学生营养餐计划, 落实我校营养餐实施各项方案, 根据《 xxx 人民政府办公厅转发国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划意见的通知》(x 政办【 20xx 】 88号) 的精神, 结合我校我地的实际情况,特制订本教育方案。一、建立健全营养餐工作领导小组组长: 副组长: 成员: 二、工作内容(一) 宣传工作。各校充分利用红领巾广播站、学校网站等新闻手段以及每周的升旗仪式, 大力宣传《国家中长期教育改革和发展规划纲要(20xx —— 2020) 》及实施义务教育营养改善计划的目的和意义, 争取社会及家长的支持。(二) 做好培训工作。中心学校将不定期组织相关业务人员( 后勤管理人员、少先队辅导员、食堂从业人员) 进行培训,培训内容为营养教育知识讲座,印发宣传材料或图片