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单个单倍体孢子培养成了完整的单倍体植株；1970年Steward用悬浮培养的胡萝卜单个细胞培养成了可育的植株。至此，经过科学家们50余年的不断试验，植物分化细胞的全能性得到了充分论证，建立在此基础上的组织培养技术也得到了迅速发展。
植物细胞全能性表达的条件
一个已经分化的细胞要实现起全能性一般要经历两个过程：一是脱分化，使外植体的细胞转变成胚性细胞，从而获得不断分裂的的能力;二是再分化，是胚性细胞分化形成器官。理论上，植物任何细胞都具有全能性，具有再生完整植株的潜能。但在细胞工程实践中，不是所有体细胞都
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易再生成完整植株。不同分化程度的细胞其脱分化的能力不同。同时要实现植物细胞全能性必须满足：1具有较强全能性的细胞从植物组织一支性影响下解脱出来，使其处于独立发育的立体条件下;2赋予离体细胞一定刺激，包括营养物质、植物激素、光周期、温度、湿度、酸碱度等。
细胞的脱分化和再分化
在某些特定的条件下，分化细胞的表型不稳定，其基因活动模式也发生可逆性的变化，细胞脱离原状态而恢复到分生状态，这一变化过程叫脱分化。细胞脱分化的结果，会产生愈伤组织。脱分化细胞失去的分化的特征，在特定条件诱导下，可在此开始新的分化发育过程，最终形成各种组织、器官或胚状体等，即再分化。在大多数情况下，再分化过程是在愈伤组织细胞中发生，有时则直接发生于脱分化的细胞中，无需经过愈伤组织。
离体条件下的细胞脱分化和再分化的一般过程
1诱导期：诱导期是指细胞准备进行分裂的时期。此时距离伤口较近的细胞略有增大，细胞质增多，相应液泡缩小，核变大，成球形，并向细胞中央移动；核仁变大，RNA增加，进入分裂准备阶段。
2分裂期：脱分化完成，再分化开始。
3分化期：分化期成为形成期，特征是出现组织分化，如周皮分化和维管组织分化。
愈伤组织
植物愈伤组织通常是指植物收到机械，动物或微生物伤害后，创伤部位细胞脱分化而不断增殖形成松散排列、无特定结构和动能的飞器官化组织。植物愈伤组织一般为淡黄色或白色，也有绿色或红色等，老化的愈伤组织多转为黄色或褐色。愈伤组织的形成是成熟细胞脱分化的结果，愈伤组织形成后，通过器官或体细胞胚胎发生可实现植株再生。
全能性的表达
全能性与全能性的表达具有不同的含义，全能性细胞只有在适当条件下才能表达出全能性来。已分化的植物细胞要表达全能性，必须先脱分化，使细胞恢复到胚性阶段，而生长素尤其使2，4－D对分化有重要作用。但是不同植物的外植体对生长素处理的反应并不完全相同，有些种的外植体只能产生一些细胞系而无形态发生的能力，而有些则能通过器官发生或胚胎发生表达其全能性。此外，所取外植体的部位也很重要。
另一种诱发全能性表达的机理可能是体细胞减数分裂，其结果发生单倍化及分离现象。单倍性细胞在发生体细胞胚过程中能自发进行核内复制，恢复二倍性。同时，