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服务员工作计划样本【三篇】:员工工作计划
下面是为您整理的服务员工作安排样本，仅供大家查阅。
饭店服务员工作安排
转瞬之间又进入新的一年-201 页
在整个服务接待过程中，坚持运用托盘。要自觉****惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意刚好主动供应服务。要有敏捷机动性，有应变实力性，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。
坚持礼貌用语，行业操作用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工。
ktv服务员工作安排
1、每天按营运经理岗位责任的内容去帮助营运经理工作，执行营运经理的指令，负责实行到位。
2、以身作则，严格执行本公司的规章制度及员工守则。
3、站在一线指挥，做到严于律己，以身作则。
4、召开班前例会，检查服务员仪容仪表，指导下属做好打算工作，检查卫生及各种设施的运转，熟识区域的运营状况。
5、巡察现场，督促服务人员保持高水准的服务。
6、留意巡察所辖区域的客人状况，解决客人投诉，对出现的问题进行分类处理，如遇解决不了的问题要刚好向上级反映并请示解决方法。
7、在处理客人投诉时，以本公司的利益为首，在客人面前保持良好的个人及公司形象。
8、视工作状况对员工进行适当调整，提高工作效率。
9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆闲聊、怠慢客人等)，对于出现的问题要立刻勒令员工改正，并在员工例会上视状况轻重予以处理。
10、教育下属如何帮助客人选购商品，推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。
11、负责所辖区域的买单工作。
12、随时了解辖区内的房态。
13、处理客人投诉要即时解决，并刚好将状况上报上级。
14、如遇工程方面的问题，应刚好找工程员工予以解决。
15、督查公共区域，各包房及洗手间的卫生状况。
16、检查收尾工作，做好平安及节电、防火、防盗工作。
17、限制管理好公司的财物。
18、做好班次交接工作，并就出现的问题进行解决。
19、做好员工业务培训工作，提高其工作实力，并依据员工表现的优劣做好评估工作，仔细执行各项指令，做好上下级的沟通工作。
20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。
客房服务员工作安排
(一)班前打算工作
1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。
2、听从领导开档前卫生工作的支配，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切打算工作。我们是一个整体，要有全局观念，要相互合作，相互帮助。
3、员工午餐，小歇。
(二)班中接待
1、热忱迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。
班前会后快速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，留意自身形象。
当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。
撤筷套，问茶水(同时介绍茶叶品种)，递菜单。
为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。
2、点菜介绍，主动举荐，当好参谋。
必需驾驭菜肴业务学问，了解当市估清品种及增加品种。
(1)打算写明台号，人数，日期刚好间，字迹端正，清晰易懂。
(2)介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多举荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。
(3)不同对象，不同场合举荐不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好说明，让顾客有心理打算。
(4)营业中途有估清，退菜必需写明缘由由厨房或部门领导签字证明方可退菜。