浙江师范大学《有机化学》 有机化学10.ppt

文档介绍：第十章羧酸及其衍生物 羧酸衍生物羧酸衍生物 命名(重点) 结构 物理性质 化学性质(重点) 命名(重点) 物理性质 化学性质(重点) 结构 制备本章主要内容本章难点结构结构对性质的影响 Carboxylic Acids 羧酸羧酸 C OOH Carboxylic group 醋酸日常生活中的羧酸日常生活中的羧酸柠檬酸苹果酸……二十二碳六烯酸二十二碳六烯酸( ( DHA DHA ) ) 1、俗称——根据来源 HCOOH CH 3 COOH 羧酸的命名 2、衍生物命名——乙酸作母体 C H 3C CH 3COOH CH 3三***乙酸 3、系统命名⑴选含羧基的最长碳链为主链; ⑵从羧基一端开始编号; ⑶前面列取代基——类似于醛的命名 H(OH)CH 2 COOH 蚁酸醋酸苹果酸 PhCH =CHCOOH 肉桂酸甲酸乙酸丁酸 2-丁烯酸 3-***-2- 丁烯酸苯甲酸*** 2-羟基苯甲酸 3-苯基丙烯酸对苯二甲酸乙二酸丁二酸 2-羟基丁二酸(苹果酸) 顺丁烯二酸(马来酸) 反丁烯二酸(富马酸) 2-*** 3-***-4- 溴苯甲酸(Z)-3- ***-3- 戊烯酸 羧酸的物理性质物态: 物态: C C 1 1- -C C 3 3刺激性气味的液体; 刺激性气味的液体; C C 4 4- -C C 9 9***气味油状液体; ***气味油状液体; C C 10 10以上羧酸为固体。以上羧酸为固体。沸点: 沸点: 水溶解度: 水溶解度: 120 羧酸 80 醇 bp碳原子数通过氢键产生双分子缔合 RC OOH HOO CR ...羰基及羟基均能与水分子形成氢键高于分子量相近的醇。高于分子量相近的醇。大于分子量相近的醇、醛、***; 大于分子量相近的醇、醛、***; 随随R R↑↑,水溶解度,水溶解度↓↓, ,C10 C10 以上不溶于水。以上不溶于水。??- -??取代取代羧基被还原酰氧断裂酰氧断裂 羧酸的化学性质酸性酸性亲核加成亲核加成脱羧脱羧 RC HH C OOH羟基的取代羟基的取代