文档介绍：目录经营方案............................................................................................................................................. 1 1 、公司简介................................................................................................................................... 3 2 、经营理念和方式....................................................................................................................... 4 01. 我们的经营目标.................................................................................................................... 4 02. 经营管理理念........................................................................................................................ 4 03. 规范化的管理........................................................................................................................ 6 04. 规范的厨房远作计划............................................................................................................ 6 05. 严格的监管措施.................................................................................................................... 7 3 、经营思路................................................................................................................................. 11 (1 )经营品种......................................................................................................................... 11 (2 )人员配备表..................................................................................................................... 14 附:人员资格证书................................................................................................................... 15 (3 )岗位分工和职责............................................................................................................. 16 4 、经营管理制度......................................................................................................................... 20 <一> 员工管理制度.................................................................................................................. 20 <二> 卫生管理制度.