文档介绍：商业地产建筑设计规范要求要点
商业地产建筑设计规范要求要点
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..43业地产建筑设计规范要求要点
一般不少于5年。
商业地产建筑设计规范要求要点
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休闲餐饮：
做休闲餐饮（KFC等）快餐店,对商业建筑一般有以下要求：①供电：
由甲方无偿提供供电量250KW至该房产供乙方使用，电缆选用
YJV4*185+1*95,一路入户，接至乙方租赁区域内乙方指定位置（租赁区域的
一层规划厨房区）；主进开关整定值400A;乙方在乙方租赁区域内自设配电室和峰
谷平计量电表，配电箱内总闸以后的线路由乙方维修，总闸以前的线路由甲方维
修。
②供水：
供水管线由甲方无偿提供到乙方租赁区域，并需满足：日供水指标不小于25吨；，管径不小于DN50mm，乙方在乙方租赁区域内自设总闸门和计量水表，总闸门以后的管路由乙方维修，总闸门以前的管路由甲方维修。
③结构：
甲方保证乙方租赁区域的楼板结构承重：设计活荷载炸锅及冷库区不小于
450KG/M2，其他区不小于350KG/M2；如不能达到此要求，甲方同意乙方对原结
构进行加固；甲方同意乙方按需新设楼梯及货梯并同意乙方进行由此引起的原结构改造；乙方在屋面安放设备时，如该屋面不能满足设备承载要求，甲方同意乙方对屋面进行加固。所有结构改造、加固等施工由甲方负责协调全面关系及协助与原设计单位沟通。④卫生间及其污水排放：
在乙方租赁区域内自设卫生间供乙方单独使用。污水管线由甲方无偿提供到乙
方租赁区域下方并保证管线畅通，管径不小于DN150MM。⑤隔油池及厨房废水
排放：
甲方无偿提供位置供乙方设置隔油池，隔油池出水管由甲方接入大厦地下室污
水泵房，甲方污水泵泵出后接入市政管道，管径不小于150MM。⑥空调：
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甲方同意乙方自设空调系统。甲方无偿提供乙方空调室外机组的安放位置，甲方保证能随时进入该区域对空调室外机进行保养及维修，并保证该位置将不导致争议或影响邻里关系。
⑦新风、排风：
甲方无偿提供乙方的新风、排风口位置：每个风口尺寸4003600MM。
火锅店：
1．商圈选择
火锅店是以大众消费为主的餐饮业态形式，选址于人口不少于5万人的居住区
域或社区型、区域型、都市型商圈。
2．立店障碍
与餐厅相同。
3．建筑要求
框架式建筑，厨房可小于餐厅营业面积的三分之一，其余同餐厅。楼上商铺亦
可。
4．面积要求
120~500平方米。
5．租金承受
视商圈、路段、位置而定，一般情况下不高于4元/（平方米2天）
6．租期
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年以上。
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面馆：
1、商圈选择：面馆是中式普通快餐的经营形态，原料加工半工厂化，制面、
和面、切面等工序在工厂里完成。面馆以切面半成品加工成商品，大大缩短了生产
时间，满足人们速食的要求。面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10人次的区域。
2、建筑要求：同餐厅
3、面积租期要求：80~200平方米。2年以上。
主题餐厅：
主题餐饮业态是以特定喜好（文化、艺术、体育等）为主题糅合餐饮文化，形成餐饮企业独特风格、特点的一种业态，其销售对象固定且消费能力较强。
商圈选择
文化、艺术类主题餐厅可开设在剧院、图书馆、公园、文化艺术故居；体育类
主题餐厅，可开设在相关的体育场所附近。
建筑形式与主题相关
面积
以设计特定对象的人群多少而定。咖啡、茶坊、酒吧：
1、商圈选择：消费者进入茶坊、酒吧、咖啡馆的动机是休闲或是非正式的轻
松