文档介绍：
厨艺大赛的策划书
关于厨艺大赛的筹划书1
活动目的
旨在丰富同学们的课余生活，让同学们体会团队合作与品尝自己的劳动成果的乐趣；同时为学院同学们构建一个沟通与展示自己厨艺才华的平台]〔一线〕
1. 简介
I. 本环节各队需在30分钟的竞赛时间内完成一道菜
II. 本环节把队伍分成两组，每组5队，抽签确定做菜依次
III. 本环节展示菜肴两次，即每组完成此条线竞赛时
IV. 每组菜肴统一由工作人员送至展示桌并由评委品尝并给出得分
V. 厨房不允许观众及亲友团入内
2. 烹饪食材：各支队伍自备；
3. 供应工具：厨房内的工具；
4. 参赛选手：各代表队成员局部参加〔最多4人〕；
5. 竞赛评委：各学院分团委书记、教师等；
6. 评分标准：主要从菜肴味道着手，结合创意及外观综合评分；
7. 竞赛流程
① 按抽签依次，第一组各队从效劳台领取自己队伍上交的厨房用食材包进入厨房②
③
④
⑤ 制作各自菜肴； 主办方供应根本保温措施，不保证保温效果，详细保温由各队各自负责； 工作人员在规定时间进入厨房把制作完成的菜肴端出厨房； 由礼仪同学端着每队的菜品给评委品尝打分，再端给依据肩贴号码抽签产生的幸运观众观众品尝〔留意，此时各个盘子上必需有相应队伍的标签〕； 工作人员把已经评分完毕且幸运观众品尝过的的作品分发给观众品尝。
[东成西就]〔二线第一局部〕
1. 简介
I. 本环节各队需在1小时的竞赛时间内完成寿司蛋糕拼盘作业
II. 本环节在竞赛过程展示区进展，制作过程面对观众
III. 竞赛进展同时穿插小嬉戏〔撕报纸、叼水杯等〕
IV. 本环节展示菜肴一次，展示完毕评委给分后随即发放给观众
2. 烹饪食材：主办方供应根本食材：果酱、酸萝卜、蛋糕坯、奶油、紫菜、米饭，黄瓜、胡萝卜等〕，其余由各参赛队自己打算；
3. 供应工具：小刀、挤奶油器具、一次性手套、卷帘、砧板；
4. 参赛选手：各代表队成员局部参加〔最多4人〕；
5. 竞赛评委：各学院分团委书记、教师等；
6. 评分标准：综合味道、创意及外观评分；
7. 竞赛流程
① ②
③ 的竞赛区域 各队同时起先制作寿司蛋糕拼盘； 由礼仪同学端着每队的菜品给评委品尝打分〔留意，此时各个盘子上必需有相应队伍的标签〕，而后随即发放给观众品尝。
[三文治大比拼]〔二线其次局部〕
1. 简介：
I. 本环节各队需在10分钟的竞赛时间三文治大比拼作业
II. 本环节在竞赛过程展示区进展，制作过程面对观众
III. 本环节没有评委评分，三文治做好后即刻发放给观众
2. 烹饪食材：主办方供应吐司面包，其余需自备
3. 供应工具：小刀、一次性手套；
4. 参赛选手：各代表队成员局部参加〔最多4人〕；
5. 竞赛评委：现场观众
6. 评分标准：
各代表队将制作完成的三文治有序发给在场观众品尝。观众在品尝后如假设觉得三文治味道不错，那么将该标有其队伍编号的盘子放入相应队伍的盘子统计处〔如将标有A的盘子放入A队的盘子回收箱中〕；如假设觉得三文治味道一般，那么将该盘子放入垃圾箱中。最终统计各支队伍盘子回收箱中的盘数，顺次排名〔注：如假设盘子放入的回收箱编号与盘子标注的队伍号不对应那么作废，如将标有A的盘子放入B队的盘子回收箱中那么不计成果〕。
7. 竞