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原创专区-[寒假征文]荆楚鱼糕精选
原创专区-[寒假征文]荆楚鱼糕精选
[ 寒假征文 ] 荆楚鱼糕
俗语说的好，吃鱼不见鱼，说的就是鱼糕。
由于糕与高谐音， 象征原创专区-[寒假征文]荆楚鱼糕精选
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原创专区-[寒假征文]荆楚鱼糕精选
[ 寒假征文 ] 荆楚鱼糕
俗语说的好，吃鱼不见鱼，说的就是鱼糕。
由于糕与高谐音， 象征着步步高升， 是人们心中好运势的兆头， 因此每到过年的时候，人们都要去商场里买鱼糕。
鱼糕是我们宜都待客的上品，进口香鲜嫩滑，幽香爽口，营养丰富，老小皆宜，同时拥有上千年的历史， 也是我们这里的一道特点菜， 它的制做方法很独到。
这不，天气渐渐转凉，也慢慢到了捕鱼糕的时段。
幺爹说菜场小贩摊上的鱼糕老是摆在公路旁卖， 尘埃多、尾气重，更不卫生，便决定自己着手捕鱼糕。
我也乐而忘返地参加此中。
早早地便陪幺爹到菜场的水产部买了两条新鲜肥嫩的大草鱼、 一小块肥膘肉、一袋生粉和两板鸡蛋。
幺爹先把大草鱼进行打鳞， 宰杀洁净后从背部剖开， 剔去脊骨和胸刺， 而后从尾手下刀， 推去鱼皮，洗净后取下鱼头， 再将洗净的草鱼肉切成一般的鱼块大小。
而后将肥膘肉以刀成条。
接着就是鸡蛋的办理。
由于比较简单， 因此幺爹派我一个人独自达成， 我恰似接到了像飞船升天般天大的任务，对自己也是信心满满。
我的任务就是：将鸡蛋分红蛋清和蛋黄两部分，再将蛋黄用手捏融成液状。接就任务后， 我便急不可待地动起手来， 把手洗洁净后， 便将鸡蛋娴熟地一
个个敲碎、再将蛋清和蛋黄倒在手上， 左一层右一层地用手当过滤器使， 把蛋清分到特意乘蛋清的大钵子里，蛋黄装在另一个钵子里，并摘净中间的碎蛋壳。
达成任务的过程中有好几次我都偷偷地笑出来， 想着竣工以后的鱼糕滋味该有多么的鲜美，就不由把浮想化为动力，努力地持续工作起来，要知道，鸡蛋是鱼糕中多么重要的成员啊。
办理完鸡蛋后， 鱼糕的准备工作就差不多了， 再把分好的蛋清倒入鱼肉， 并一同制成茸。
在古代，人们往常是用