蚝油生菜的做法.docx

文档介绍：蛭油生菜的做法
材料
生菜200克，姜末少许
调料
蛭油1大勺，盐、味精各适量。
准备
生菜洗净，一片片剥开。
快炒
油烧热，放入姜末，生菜入锅，翻炒一下马菜上关火，放入盐、 味精、蛭油翻匀。
材料变化
蛭油牛柳蛭油生菜的做法
材料
生菜200克，姜末少许
调料
蛭油1大勺，盐、味精各适量。
准备
生菜洗净，一片片剥开。
快炒
油烧热，放入姜末，生菜入锅，翻炒一下马菜上关火，放入盐、 味精、蛭油翻匀。
材料变化
蛭油牛柳
附送小菜
生菜沙拉
生菜切丝，黄瓜切丁和洋葱丝、玉米粒放入碗里，调入沙拉酱、
一点点盐，吃时拌匀。
小炒心得
生菜要用圆球的玻璃生菜。本菜还可以将生菜放入加了盐、味精、 少许油的开水里焯烫，然后直接淋入蛀油。